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生煎包做法大全

一日之计在于晨,吃好早餐对于身体至关重要,一天的健康能量比是3:4:3,从这里可以看出早餐的能量和晚餐的额能量是一样的,所以,吃好一顿早餐是多么重要,营养专家们推荐早餐最好七大营养素都要摄入,所以,别怕麻烦,做个生煎包,配上豆浆,再来点蔬菜,一顿丰盛营养的早餐让全天都精神满满!

做肉馅生煎包的肉馅比较费时间,建议头天晚上把肉馅做好,打水的过程比较辛苦,一定要耐心地打入很多水,做出来的生煎包才保证馅肉嫩汁多,放入冰箱冷藏一晚,也好包。下面来分享一下具体做法......

生煎包

主料:猪肉200克、小麦面粉200克

配料:鸡蛋一个、温水100克、酵母2克

调料:生姜一块、香葱两棵、生抽适量、盐适量、油少许、香油适量、花椒20粒、黑胡椒粉少许、熟芝麻少许

生煎包做法大全

生煎包做法大全

1、生姜一部分切成末、一部分切成片;香葱一部分切成末,一部分切成段

生煎包步骤1

2、将生姜片、葱段、花椒放入烫水里泡一个小时,然后将这个水过滤出来待用,这就是制作好的葱姜花椒水

生煎包步骤2

3、猪肉剁成末

生煎包步骤3

4、肉末里打入鸡蛋、加入葱姜末、盐、生抽、黑胡椒粉,拌匀

生煎包步骤4

5、分多次加入葱姜花椒水,朝一个方向搅拌上劲,搅拌上劲后加入适量香油再搅拌一下,然后放入冰箱冷藏,如果急着包也可以不冷藏,要注意一定要搅拌上劲,不至于包的时候流尔影响包

生煎包步骤5

6、面粉、温水、酵母,再加2克盐,放入面包机桶里揉到光滑,然后发酵至原来的两倍大小

生煎包步骤6

7、分成小剂子,擀成圆片

生煎包步骤7

8、放上肉馅

生煎包步骤8

9、包好包子,用湿布盖上饧发20分钟左右

生煎包步骤9

10、锅烧热,加入少许油,晃动锅,使油均匀覆盖锅底

生煎包步骤10

11、均匀放入包子,煎到底部微微发黄

生煎包步骤11

12、加入少许开水,盖上盖子焖一两分钟

生煎包步骤12

13、均匀倒入面水,面水就是用水和面粉调成的水,水和面粉的比例是10:1

生煎包步骤13

14、表面撒上熟芝麻,再次盖上盖子,直到锅底的面水起了冰花状关火

生煎包步骤14

超级好吃生煎包做好了,可以做个调料汁蘸着吃更美味哟

生煎包

小贴士

1、猪肉选择三分肥七分瘦或者二分肥八分瘦的,这样的肉馅更好吃;

2、打水的过程一定要少许少许加入,香油要搅拌好了最后放。

健康饮食网小提示

玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

关键词:猪肉小麦小麦食谱

猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

生煎包做法大全的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    很直接了当,回头我也做做 简单实用

    2017-05-19 11:19:03

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    我不是说比例,而是放的是纯面粉么?

    2017-05-16 09:43:56

    回复 支持(13
  • 健康饮食网手机网友

    健康饮食网网友 于 2017-05-13 13:07:51发布

    您好,您的面水放的是面粉????

    面水的比例为面:水=1:10

    2017-05-15 09:06:06

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    您好,您的面水放的是面粉????

    2017-05-13 13:07:51

    回复 支持(14
  • 健康饮食网手机网友

    终于知道怎么做我最喜欢的这道菜了

    2016-08-14 00:08:16

    回复 支持(13