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香米珍珠丸子的做法

一般做珍珠丸子都用糯米,可是糯米需要提前泡,没来得及跑糯米,改用香米,效果非常不错哟,长长的香米饭包裹着可口的肉丸子,米香和肉香结合,非常美味。

香米珍珠丸子

主料:猪肉200克、香米100克

配料:鸡蛋一个

调料:生姜一块、大蒜三瓣、香葱两棵、盐适量、香油适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许

香米珍珠丸子

香米珍珠丸子的做法

1、准备好原材料

香米珍珠丸子步骤1

2、葱姜蒜切碎

香米珍珠丸子步骤2

3、香米用水泡半小时后控去多余水分

香米珍珠丸子步骤3

4、猪肉剁成末

香米珍珠丸子步骤4

5、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,朝一个方向搅拌,充分拌匀

香米珍珠丸子步骤5

6、将拌好的肉末搓成肉丸

香米珍珠丸子步骤6

7、均匀沾上香米

香米珍珠丸子步骤7

8、放入蒸屉中,我没用纱布,所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片,吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜,让营养更加全面

香米珍珠丸子步骤8

9、水烧开后放入蒸屉蒸熟即可

香米珍珠丸子步骤9

美食小贴士

1、猪肉要选用稍微带一点肥肉的更好吃;

香米珍珠丸子的做法

2、拌肉末的时候朝一个方向搅拌上劲,香油和淀粉的量要适中,保证肉丸的口感嫩滑;

3、要趁热吃才好吃哟。

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:猪肉丸子丸子食谱香米

做丸子对肉要求

丸子营养丰富,又不费牙且好消化,格外适合老年人和小孩子吃。清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,...[更多]

香米珍珠丸子的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    蒸多久????

    2018-10-10 10:00:35

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    加整个鸡蛋还是就加蛋清?

    2018-11-29 00:27:07

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    好吃

    2018-09-16 09:17:18

    回复 支持(4
  • 健康饮食网手机网友

    健康饮食网手机网友 于 2018-09-03 23:50:25发布

    没有蒸笼可以吗

    电饭锅上面那个蒸的也可以吧!

    2018-11-01 23:09:41

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    没有蒸笼可以吗

    2018-09-03 23:50:25

    回复 支持(5
  • 健康饮食网手机网友

    蒸多久啊?

    2018-10-10 10:00:21

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    蒸多久

    2018-09-16 09:17:02

    回复 支持(9