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芒果慕斯怎么做好吃

上周末的时候,接到一个特别光荣而又艰巨的任务:给外公大大做生日蛋糕!深感来自各方的鼓励肯定以及期待,谋划着做个和平常不一样点儿的,考虑到自己一直没长进的渣裱花,不用色素添加剂的小固执,思前想后之后决定做这款在朴实的外表中透着丢丢贵气(窝觉得!)的芒果慕斯~

散发着浓郁的芒果味,冰凉丝滑的口感直击人心,根据家人口味调整的甜度更显现出慕斯的魅力~

如果炎热的夏季不知道该做啥,那就试下清甜可人的芒果慕斯吧!

芒果慕斯:夏季必试的高人气甜品

用料:海绵蛋糕——鸡蛋3个,低粉90g,细砂糖90g,水1大勺,黄油30g;

慕斯液——淡奶油350g,芒果泥350g,牛奶100g,细砂糖45g,吉利丁片5片;

镜面——芒果泥150g,凉白开100g,细砂糖10g(可不加),吉利丁片2片。

芒果慕斯怎么做好吃

芒果慕斯怎么做好吃

1.全蛋法制作八寸海绵蛋糕一只;(活扣模具脱模很方便XDD)

芒果慕斯步骤1-3

芒果慕斯步骤4-6

2.蛋糕晾凉,取两片,切去周围颜色较深的一圈,得到大小不一的两片蛋糕体; 3.五片吉利丁片加足量凉白开软化后挤去水分,加热融化;

4.牛奶加30g糖微波炉加热一分钟左右,搅拌至融化;

5.把3和4混合均匀后加入芒果泥;

6.淡奶油加15g细砂糖打发至不流动,倒入5切拌均匀;

芒果慕斯步骤7-9

芒果慕斯步骤10-12

芒果慕斯步骤13-15

芒果慕斯步骤16-18

7.较大蛋糕体放在模具底部,倒入一半慕斯液,盖上另一片蛋糕后倒入余下慕斯液;

8.冰箱冷藏四小时;

9、吉利丁片加凉白开泡软后加热融化,倒入芒果泥,过筛后倒入慕斯表面,冷藏凝固即可。

芒果慕斯

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:芒果鸡蛋鸡蛋食谱

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