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杏仁奶冻的做法

冬天曾感冒发烧,虽然没去医院,靠着自己的抵抗力慢慢痊愈,可是却落下了"后遗症”。就是嗓子里总是偶尔咳嗽有粘痰,挥之不去,让我头痛不已。好在家人替我找来一个办法,让我吃北杏仁(又称苦杏仁),查了资料,发现杏仁的确有降气、止咳平喘的作用,是药食同源的好食材。从小有点害怕杏仁的怪味道,找了个办法做成好吃的,让自己能吃得下去,咳嗽才会好。所以借用原汁机把杏仁做成杏仁奶冻,由于杏仁和苹果果仁类似,含微量氢氰酸,所以食用时必须高温煮沸来解毒,且适量食用为佳。

巧用原汁机做夏季养生甜品【杏仁奶冻

主料:北杏仁50g、水200g、牛奶200g、鱼胶粉5g、糖15g。

配料:烧仙草、蜂蜜、桂花干。

杏仁奶冻的做法

1、鱼胶粉加少量水泡软备用

2、北杏仁加水浸泡8小时后

3、将杏仁和水分次加原汁机

4、榨出杏仁汁

5、将杏仁汁和榨出的杏仁糊再次混合放入原汁机榨汁

6、取杏仁汁过滤

7、汁液放入小奶锅煮沸

8、开盖微沸状态10分钟

9、期间用手抽搅拌防止糊底

10、加入备好的鱼胶粉和牛奶搅匀即可关火

11、将做好的杏仁奶液再次过滤入合适容器(我用的乐扣盒)

12、盖盖入冰箱冷藏至凝固

13、取出划成小块

14、搭配适量烧仙草仙草蜂蜜和桂花干食用即可

健康饮食网小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁奶冻奶冻食谱

甜杏仁和苦杏仁的区别

杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁多用于食品,苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用。但功效有所区别,苦杏仁止...[更多]

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