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香菇牛肉盖饭的做法

香菇牛肉盖饭--美味料足的快手饭

原料:牛肉200克

胡萝卜100克

香菇100克

盐1克

鸡粉2克

白胡椒粉1克

宝(牛肉味)1小盒

清水适量

水淀粉2勺。

香菇牛肉盖饭的做法

1、牛肉,(我用了两块儿菲力牛排,嫩!)

2、切条或切丁随意。

3、加入1克盐。

4、2克家乐鸡粉。

5、1克白胡椒粉,1勺淀粉,2大勺清水,

6、抓匀腌制10分钟左右。

7、胡萝卜去皮切细条。(与牛肉差不多大小,如果牛肉切丁,胡萝卜就切丁)

8、香菇洗净。

9、切片。同样啊,如果牛肉切粒就都切粒。

10、准备好调料,配菜如果喜欢的话还可以加入洋葱和青椒。我家孩子不吃所以就没加。另外,关于配菜,所有配菜加起来的总量不要超过主料(牛肉)。

11、炒锅加入少许油烧热,将腌好的牛肉倒入锅中。

12、翻炒至变色后盛出备用。

13、将胡萝卜和香菇倒入锅中翻炒。

14、至香菇水分完全析出并差不多炒干。

15、加入2小碗清水,(三人份)

17、一小盒家乐浓汤宝(牛肉味)

18、烧开,小火略煮几分钟。

19、待胡萝卜煮软后加入之前炒好的牛肉,煮5分钟。

20、最后,水淀粉勾芡(一勺淀粉两勺水),翻匀关火即可。孩子喜欢汤泡饭,所以,多留汤。

配饭吃,米饭可以提前煮好哦。

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