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老北京葱香酱油汆面的做法

昨天,你吃面了吗?北方有句俗语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。而面食是补充维生素和矿物质最好的主食。所以说二伏要吃面。我家夏天每天都要有一顿饭吃面条,因为面条吃着非常爽口,而且还特别适合老年人吃。现在蔬菜的品种非常多,我们可以做各种菜的卤,吃各种味道的面条。

熟悉我的人都知道,我家每天都要吃上一顿面条。炸酱面茄丁面,麻酱面,,,,葱香酱汆油面也是我家的常客。酱油汆面,做法简单,省时省力。酱油汆面,酱油的酱香,葱花的浓香,花椒的清香,大料的肉香,融合在一起,就是喷喷香。。

二伏面---老北京葱香酱油汆面

主料;黄豆酱油、面条、黄瓜

辅料;葱、八角、花椒

老北京葱香酱油汆面的做法

老北京葱香酱油汆面的做法

1、准备好所用原料。

2、把大葱切碎。

3、准备好面条。

老北京葱香酱油汆面步骤1-6

4、黄瓜洗净切成丝。

5、锅中注入油下入花椒和八角。

6、八角盒花椒随着油温的升高,爆出香味后捞出。

7、倒入葱碎。

8、炸出葱香。葱的四周微微发黄。

老北京葱香酱油汆面步骤7-12

9、倒入酱油滚开。

10、倒入碗中成酱油汆。

11、锅中注入水,烧开后下入面条煮熟。

12、捞入碗中,浇上酱油汆,撒上黄瓜丝配上大蒜即可

老北京葱香酱油汆面

美食小提示

面条煮熟捞出冲凉后食用,更加凉爽。酱油很咸就不要再添加任何调料了。

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盐和碱对面条的影响

有碱的面条比没有碱的面条更香。它们也更耐煮,而且咬得很紧。加盐不易畑锅,做出的面条会更香。配方:50千克面粉,加水1500~1800毫升,碱120克,盐...[更多]

老北京葱香酱油汆面的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    以后可以在家做不用去外面买了

    2019-09-18 11:18:31

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  • 健康饮食网手机网友

    又学到一个,成功了

    2019-07-12 13:03:51

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  • 健康饮食网手机网友

    原来这个是这样做的呀,好吧,终于知道啦。

    2019-09-04 12:44:17

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  • 健康饮食网手机网友

    最爱吃这个啦

    2019-07-12 15:46:40

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  • 健康饮食网手机网友

    洗洗睡吧····受不了这诱惑了

    2019-08-01 07:50:50

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  • 健康饮食网手机网友

    特别有家的感觉

    2019-08-15 14:38:08

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  • 健康饮食网手机网友

    不放大料

    2019-06-22 09:00:20

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