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韭菜素春卷的做法

春卷是北方人喜爱的一种小吃

春卷里面的内馅有肉春卷,素春卷,还有甜味的,这次做的是韭菜粉丝素春卷,韭菜粉丝可是最经典的素馅搭配,是我家大小馋猫都爱的馅料,非常的香哦!

春卷皮一般不太好买,在超市看到这种冷冻的春卷皮,果断入手,早就想吃香香脆脆的春卷了。

虽然说油炸食物不太健康,不过这个确实是让人无法抵挡的美味,炸好的春卷散发着诱人的香气,咬上一口香酥适口,再加上韭菜特有的清香味道,绝对是让你停不了口的诱惑美食之一。

经典香酥美味小吃----韭菜素春卷

材料:春卷皮20张,韭菜50克,粉丝50克。

调料:盐适量,胡椒粉2克,生抽10毫升,白糖1克,鸡精少许,香油适量。面粉适量。

韭菜素春卷的做法

1、韭菜洗净沥干水分,粉丝提前浸泡至软。

2、冷冻春卷皮化冻后,一张张撕开备用。

3、面粉加入清水搅拌成为面糊备用。

4、韭菜切碎。

5、粉丝切碎。

6、切碎粉丝放入碗中加入盐,鸡精,白糖,生抽,胡椒粉,香油。

7、再加入韭菜拌均匀,

8、取一张春卷皮一段放入韭菜粉丝馅。

9、春卷皮两边抹上面糊。

10、然后卷成春卷生坯,封口也用面糊封紧。

11、锅中油烧热放入春卷炸制。

12、春卷炸至金黄捞出,放吸油纸上吸出油分即可。

美食小贴士

韭菜最好提前洗净沥干十分,在用来制馅料,这样韭菜不容易出水,春卷皮炸制的时候不会炸皮。

炸春卷不要打火,用中小火慢慢炸制,春卷色泽美观。

健康饮食网小提示

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关键词:韭菜春卷韭菜食谱春卷食谱

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