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女巫手指饼干的做法

万圣节快到了,万圣节的主角-小幽灵、南瓜和蜘蛛都出来开PARTY了,小幽灵提着南瓜灯好开心,小心,女巫也悄悄爬出来,蜘蛛吓得瞪大眼睛,后面会发生什么呢,大家自己去想吧。

虽然题目叫女巫手指饼干,其实我看我的这篇日志里小幽灵才是主角呢,觉得他们很可爱,所以给他们的照片也拍得最多。

平时不管是拍照还是做美食,我都喜欢小清新的唯美风,但今天为了有万圣节的感觉,加了一点恐怖成分进去,感觉也很棒,血迹做得不好,有点浓稠,但也能看吧。

女巫手指饼干,你敢吃吗?

这次的饼干我用的是我自己平时比较喜欢的糖霜饼干配方,没有泡打粉。

预热万圣节-----女巫手指饼干

原料:黄油50克,糖粉30克,鸡蛋液25克,香草精几滴,低粉125克,杏仁。

烘焙:烤箱中层上管170度,下管150度,20分钟(根据自己的烤箱做调整)

女巫手指饼干的做法

1、软化黄油。

2、将糖粉筛入。

3、用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。

4、分次倒入蛋液。

5、搅打均匀,倒入几滴香草精。

6、筛入低粉,揉成一个均匀的面团,不要过度揉,只要和均匀就好。

7、和好的面团放入冰箱冷藏30分钟,取出来,取一小块面团,做成长条,一端细点。

8、将杏仁加点水,按压在细的一端,再将面条稍微整形一下象手指的形状,最后用小刀压出手指上面的皱纹。

9、放在烤盘上,入烤箱烘焙。

美食小贴士

1、没有香草精可不加。

2、将杏仁加点水再按压在手指上,杏仁在烤好后才不会掉下来。

3、我这款配方没有泡打粉,所以最后烤好后变化不大,但仍然会有小小的膨胀,手指整形时细些更象女巫干枯的效果,我这个做的时候觉得还好,但拍照还是觉得稍稍粗了点。

关键词:饼干菜谱

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(图)女巫手指饼干的讨论