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芹菜炒卤猪肚的做法

有滋有味的下饭菜芹菜炒卤猪肚

食材:芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;

芹菜炒卤猪肚

芹菜炒卤猪肚的做法

1、超市购买的卤猪肚,切细条,在流动的温水中清洗一道,沥干水份;

芹菜炒卤猪肚步骤1-2

2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;

3、芹菜去根须,洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;

芹菜炒卤猪肚步骤3-4

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入豆瓣酱炒出红油,下入红辣椒,炒至六七成熟,中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒,下入卤猪肚,加生抽、老抽、少量盐,翻炒入味,芹菜和红辣椒断生,即可起锅装盘。

有滋有味的米饭杀手。

芹菜炒卤猪肚的做法

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

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