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圣诞纸杯蛋糕的做法

一直都感叹时间过得快,没曾想会这么快,还有短短的几天,圣诞节就要到了,本打算做个圣诞水晶球,但做的过程中因为用的不是防粘的脱模油,导致做水晶球用到的气球没有脱模成功全失败了,最后就改成简单的纸杯蛋糕。

纸杯蛋糕比起抹面奶油蛋糕来说,要省事,简单,只需稍微的装饰一下就好。蛋糕体选择的是戚风蛋糕底,做好的蛋糕绵软细腻。还为了衬托圣诞的气氛,在装饰上也稍花了点心思。先用椰蓉代表雪花,装饰在蛋糕上,摆上一个圣诞木偶,最后撒上些彩色糖珠,一个充满童趣的圣诞纸杯蛋糕就完成了,不仅深受小朋友的喜欢,我这个大朋友都好喜欢呐。

圣诞纸杯蛋糕

食材:(12个纸杯蛋糕的量)鸡蛋3个,低筋粉55g,细砂糖45g,色拉油30g,纯牛奶30g

装饰:圣诞人偶、糖珠、椰蓉各适量

圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕的做法

1:备好食材。

2:蛋黄加入20g细砂糖。

3:搅拌均匀。

圣诞纸杯蛋糕步骤1-4

4:倒入色拉油。

5:用手动打蛋器搅打均匀。

6:再倒入纯牛奶。

圣诞纸杯蛋糕步骤5-6

圣诞纸杯蛋糕步骤7-8

7:再次搅拌均匀。

8:最后加入过筛好的低筋粉。

9:搅拌至无颗粒,顺滑状备用。

圣诞纸杯蛋糕步骤9-12

10:蛋清加入剩余的细砂糖,用电动打蛋器搅打至能拉出个小尖角。

11:取一小半到蛋黄糊里,用刮刀拌匀。

12:再倒入蛋白里拌匀。

圣诞纸杯蛋糕步骤13-14

13:纸杯放入模具里,舀入面糊7分满。

14:烤箱提前预热,上火180°下火170°烘烤25分钟左右。

15:晒凉后,蛋糕上撒上椰蓉,摆上圣诞木偶和糖珠装饰即可。

圣诞纸杯蛋糕的做法

关键词:蛋糕

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