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农家萝卜焖饭的做法

这道萝卜蒸饭是小时候外婆常给我做的一道饭,那时还没有电饭煲,做米饭都用的灶火锅来蒸,其中最爱吃的是下面的一层锅巴,嘎嘣儿,嘎嘣儿脆。这次用了飞利浦智芯IH电饭煲,竟然找回了儿时的味道。选择了农家饭的程序,煲出的米饭中,锅底还有一层金黄色的锅巴,忆苦思甜的味道,一口一口的吃着幸福。

收到电饭煲,打开包装,仔细查看每一处细节,这些细节的设计都流露出高端大气的精致感。尤其在通电打开开关之后,智能界面亮起,确实被惊艳了。锅胆用的是紫铜火纹锅,拿在手里的分量也不轻。煲出的米粒,粒粒饱满,味道也棒的不得了。以前用的电饭煲常常会出现中间的米好吃,但锅边的却偏干。这台电饭煲采用"智芯回漩”IH专利技术,360度无死角的烹饪,避免了这类现象发生,煲出的米粒粒香甜。其中这台电饭煲还有几处设计,很是贴心,比如可拆洗面板,童锁设计,节能省电设计,工作过程中的进程条显示,等等。这些贴心的设计都符合我对一台优质电饭煲的所有要求。

农家萝卜焖饭

材料:稻米2量杯、鸭翅6个、胡萝卜1颗、青萝卜半颗

调味料:姜6片、葱1段、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1茶匙、八角2颗、桂皮1段、香叶3片

农家萝卜焖饭的做法

1、鸭翅洗净,加入料酒和姜(3片),腌制约30分钟,去腥,葱切段儿,蒜切片,胡萝卜和青萝卜切滚刀块儿,待用;

2、锅里放入适量的油,待油热后,放入八角、桂皮、香叶爆香;

3、再加入腌好的鸭翅,均匀翻炒,逼出鸭皮表面的油分;

4、加入姜片、葱段、蒜片,加生抽,再放入切好的胡萝卜和青萝卜翻炒均匀,盐调味,关火;

5、取2量杯米淘洗干净,倒入电饭煲内胆中,加入适量的水;

6、炒锅中的全部食材也倒入电饭煲中,盖上锅盖;

7、启动开关,调至农家饭程序即可。

美食小贴士

1、这台飞利浦电饭煲中的农家饭程序,可以做出锅巴饭,口感和过去的灶火饭一模一样;

2、具体的用水量在这台电饭锅的内胆上根据米的品种不同,水量都有标记,可以按照要求添加;

3、其中加入的桂皮,香叶等调味,待米饭蒸熟后,挑出去即可。

健康饮食网小提示

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关键词:萝卜焖饭焖饭食谱

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