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红粳米鱼柳丸子的做法

每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~

今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~

红粳米虽然算不上多红,但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上,预祝大家新年快乐,阖家幸福~~

红红火火蒸蒸日上---红粳米鱼柳丸子

原料:鱼柳1条,红粳米220g

辅料:盐1茶匙,料酒1小勺,胡椒粉0.5小勺,蚝油1勺,淀粉1小勺

红粳米鱼柳丸子的做法

红粳米鱼柳丸子的做法

1、红粳米洗净,用清水浸泡2个小时左右;

2、浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净,拭干水分,备好老姜,小葱;

3、鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅;

红粳米鱼柳丸子步骤1-3

4、鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉;

5、将鱼柳同调料混合,搅拌至鱼肉馅起胶;

6、将鱼肉馅分成均匀大小的丸子,分别裹上红粳米;

红粳米鱼柳丸子步骤4-6

7、将鱼柳丸子放入蒸锅里,冷水上锅,水开后再蒸20分钟;

8、蒸熟后盛出,撒葱花。

红粳米鱼柳丸子步骤7-9

红粳米鱼柳丸子

美食小提示

调料可根据自己的口味自行调整;

关键词:丸子丸子食谱

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