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脆皮炸鸡翅的做法

中国人习俗年夜菜中不能缺少了鸡,鸡有"吉”之意,所代表的含义则是祝愿亲朋好友,合家欢乐,吉利、幸福、美满。做个简单的炸鸡翅也是不错滴,还能讨小朋友的喜欢哦。

这道炸鸡翅做法非常简单,主要的调味就在腌渍,再调面糊、沾粉、炸制。零厨艺小白也能轻松搞定。

厨房小白也可以搞定的节日吉祥菜---脆皮炸鸡翅

鸡翅中300克、裹炸粉100克

辅料;腌肉粉2勺

脆皮炸鸡翅

脆皮炸鸡翅的做法

1、准备好鸡翅。

2、鸡翅洗净,用清水泡出血水。

脆皮炸鸡翅步骤1-2

3、沥干水分后加入2勺腌肉粉搅拌均匀,腌制20分钟。

4、取少量的面粉按水面比例2;1搅拌成面糊。

脆皮炸鸡翅步骤3-4

5、将鸡翅在面糊中蘸均。

6、放入干裹炸粉中。

脆皮炸鸡翅步骤5-6

7、让鸡翅沾满裹炸粉后抖去多余的粉。反复几次。

8、锅中注入油,烧热后下入鸡翅。

脆皮炸鸡翅步骤7-8

9、中火炸制鸡翅定型。

10、捞出复炸至金黄。

脆皮炸鸡翅步骤9-10

11、捞出放在吸油纸中,吸取多余的油脂。

12、装盘即可。

脆皮炸鸡翅步骤11-12

脆皮炸鸡翅的做法

美食小提示

复炸以后更加酥脆

关键词:鸡翅中鸡翅中食谱

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