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白菜豆腐的做法

豆腐及豆腐制品蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的8种氨基酸,并含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素,其消化吸收率达95%以上。

豆腐是补益清热、清洁肠胃的养生食品;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

白菜豆腐寓意百财都福,过年节后皆适宜

材料:乌白菜300克、老豆腐300克

白菜豆腐的做法

白菜豆腐的做法

1.备好材料:乌白菜和老豆腐。乌白菜清洗干净,粗切几刀,或者用手掰一掰口感会更好。

2.豆腐先一切二,再切厚片。

白菜豆腐步骤1-2

3.锅里多倒些油,油温热下豆腐,在豆腐表面稍撒点盐,用中小火煎到两面黄盛出。

4.用原锅原油炒乌白菜,刚刚炒软时加盐调味。注:如感觉锅太干可以稍点一点水,或者高

白菜豆腐步骤3-4

5.然后将煎好的豆腐倒回锅里。

6.稍微加点水或高汤,盖上锅盖焖1-2分钟,然后揭盖翻一铲子即可出锅。

白菜豆腐步骤5-6

白菜豆腐

美食小提示

1.煎豆腐的时候多倒点油,炒白菜时就不要再倒油了。

2.炒白菜的时候如感觉锅太干可以稍点一点水,或者高汤。

3.冬天的白菜很容易熟,火候把握好,别炒过了。

4.我用的是淮南一带特有的乌白菜,也可用大白菜或上海青代替。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱豆腐食谱豆腐

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

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