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桂圆亚麻籽软欧包的做法

软欧包的做法非常简单,发酵好的面团简单的揉圆,划上自己喜欢的花纹即可入烤箱烘烤;烤好后的欧包我基本存放两天就吃完了,也试过放了五天,五天后的口感一样松软。

有的时候我会烤的焦一点,这样面包的表皮会更佳的酥脆。这款软欧包我是送朋友的所以就没切开,直接整个送人比较好看。在家有多余的时间可以做些花点功夫的面包,有时候不想花心思就做软欧包,毕竟软欧包做起来简单。

自从喜欢上烘焙以后面包是我做的最多的一款烘焙食品,几乎一周最少3-4天都是在做面包。而蛋糕饼干也会做,只是饼干曲奇我家里吃的慢一些,蛋糕几乎两天内吃完。爱上烘焙一发不可收拾的阶段,各种烘焙用品比家里衣橱里的衣服都多。

桂圆亚麻籽软欧包

材料:高筋粉200G,酵母3G,红糖15G,桂圆干30G,蔓越莓干15G,盐2G,水90G,黄油20G,热水30G,亚麻籽15G

桂圆亚麻籽软欧包的做法

1.红糖加入热水30克搅拌至红糖融化,面包桶里放入融化好的红糖水,水、桂圆干、蔓越莓干、高筋粉、亚麻籽、盐、酵母、室温黄油。

2.将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】,面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

3.取出发酵好的面团,排气揉圆。

4.将面团分成两份,揉圆放入烤盘里。

5.入烤箱进行第二次发酵至2倍大。

5.发酵好后在面团上筛少许面粉。

6.用刀片轻轻的划个十字。

7.放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟,烤好后取出待凉密封保存。

美食小提示

1、烤箱的温度需按照各家烤箱来调整。

2、用刀片划十字时不要割得很深,轻轻在表面划开面团的表皮即可,这样烤好的欧包会很漂亮。

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关键词:桂圆

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桂圆亚麻籽软欧包的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    吃起来更有滋味呀

    2018-06-27 19:45:49

    回复 支持(13
  • 健康饮食网手机网友

    不做不吃,永远不知道这世上竟然还有这么好吃的东西

    2018-08-19 00:31:04

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    这个我也做过,家人都说好吃

    2018-06-16 20:54:17

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    我很喜欢这样的食物,看着就想吃,亲做的真好啊!

    2018-09-03 20:20:19

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    没人送,没人做,自己买去吧。。。

    2018-08-10 14:39:39

    回复 支持(11