健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

芥辣豆芽菜的做法

春天万物复苏、生机盎然,人体为了适应自然界的变化也随之活跃,这就是中医所强调的“天人相应”。

《内经》中有这样的记载:春属木性,对应人体五脏之肝。春天里人体的肝脏同树木花草一样,生长迅速,代谢旺盛,处于“活动”频繁、肝气蓬勃旺盛等时期,春季也是肝病易发时节,好好护肝是当下时令治未病保健的重点所在,饮食宜清淡柔和,少食辛燥,睡眠充足,适量运动,舒展心情,勿急勿燥。

在生活中注意保养调摄,不仅能够保护肝脏本身,不至过度亢奋,也可以维持肝脏与其他肝腑的平稳协调,可达到预防疾病,促进肝病康复的目的。豆芽菜清热、健脾清肝,能对抗春季上火现象。在它的帮助下,让你的五脏从冬藏转向春生吧。

万物复苏春养肝----芥辣豆芽菜

材料:绿豆芽300克,杏鲍菇一个,胡萝卜半根,青芥辣适量,米醋适量,生抽适量,白糖少许,鸡精少许,香油少许

芥辣豆芽菜

芥辣豆芽菜的做法

1、准备所有的材料;

芥辣豆芽菜步骤1-3

2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;

3、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;

芥辣豆芽菜步骤4-5

4、青芥辣一段,与所有的调料汁搅拌均匀;

5、把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。

芥辣豆芽菜的做法

美食小贴士:制作简单的快手素菜,醋可化解青芥辣的冲味,调味的时候感觉辣味很冲,拌到蔬菜里味道会减轻。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

关键词:胡萝卜杏鲍菇绿豆芽胡萝卜食谱绿豆芽食谱

胡萝卜生吃熟吃的作用

现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃,切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主...[更多]

芥辣豆芽菜的讨论