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马齿苋饼的做法

据古籍医书记载,马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用,民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋可煎内服,或将马齿苋捣烂外敷,对治疗疔疮痈疽、无名肿毒,均可获得明显的疗效。据现代药理学验证,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用,堪称天然抗生素。

这个不起眼的野菜,竟有如此神奇的作用,真令人刮目相看。

良药佳蔬、食野菜-----马齿苋饼

材料:马齿苋150克,面粉200克,盐4克,花椒粉2克,十三香3克,大蒜6瓣,辣椒粉适量,醋适量

马齿苋饼的做法

1、准备材料。

2、马齿苋洗净干净,切碎。

3、加入适量的盐、十三香、花椒粉。

4、加入面粉搅拌。

5、加入适量水搅拌成较稠糊。

6、平底锅加热一分钟,然后把糊糊放入平底锅摊均匀,煎至两面金黄色。

7、取出切菱形块。

8、将大蒜捣成泥。

9、蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面,加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

贴士

1、面糊比煎饼糊稠一些。

2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。

3、面粉的量可根据自己喜好,喜欢菜多的可以少加面。

关键词:马齿苋面粉马齿苋食谱

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(1)马齿苋饼的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    都好吃到爆了

    2017-07-02 13:24:11

    回复 支持(21
  • 健康饮食网手机网友

    看得我口水啊,必须回去做

    2017-07-01 10:03:34

    回复 支持(17
  • 健康饮食网手机网友

    刚做好!看着还不错!嘿嘿,老公说好吃,我也准备吃下!

    2017-06-30 17:39:58

    回复 支持(16
  • 健康饮食网手机网友

    色泽诱人 看了就想吃

    2017-06-30 12:30:03

    回复 支持(19
  • 健康饮食网手机网友

    一看就是老家陕西的吃法

    2017-06-29 11:38:14

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    我也时常做这个吃 那是儿时的记忆

    2017-06-29 11:24:55

    回复 支持(8