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青椒鸡肉丝的做法

今天这道青椒鸡肉,是属于我家的家常菜,也是属于外星人对妈妈味道的家常菜。虽然这是鸡肉的,可是对于爱吃清真人来说,这是最好不过的清真家常菜。也是最简单不过,也不失营养的家常菜了。不用过多的调味品,加点青辣椒,连鸡、味精都省了,一盘色香味美的,几分钟就可以上桌的,一家人都可以享受的,营养丰富的清真菜就可以好好享受了。

懒人最爱的家常菜----青椒鸡肉丝

主料:青辣椒5个、鸡胸肉1块

辅料:植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克

青椒鸡肉丝的做法

1、把青辣椒洗净切丝,姜切末,鸡肉切丝,用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟

2、热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起

3、热锅凉油,油热8成下姜末,炒出香味,下辣椒丝翻炒均匀,加鸡肉翻炒均匀,加盐翻炒均匀即可

美食小贴士

鸡肉是很好的提味品,不必加鸡精、味精了

要是喜欢吃辣的,可以用尖椒炒

此道菜不可久炒,青辣椒断生即可

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

关键词:青椒鸡肉鸡胸肉鸡肉食谱

奶油鸡肉片

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