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三文鱼晚餐的做法

在挪威整条或半条买要便宜许多。如你买无皮无骨的就要贵出许多倍。

那咱就自己处理,给它分解八块,留下今天要吃的,余下就冻起来。

咱家每周一次三文鱼,我是越做越有经验,越做越简单。

真正的是饭菜一锅出,十几分钟三文鱼晚餐就搞定了。

来来来,先看一下我是怎么做的吧,保证你是一学就会!并且会很有自豪感,西餐咱也会!

三文鱼晚餐

主要材料(两人份):新鲜三文鱼350克、土豆450克、甜椒1个

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三文鱼晚餐的做法

1.土豆去皮,切小块,冲洗掉表面淀粉。甜椒片切片;小葱斜切寸段。

2.锅里倒少量的油,最好是橄榄油,油温热时下土豆、甜椒和小葱翻炒至透明,半熟,下点盐调味。

3.将蔬菜拔到锅边,将三文鱼皮朝下放到锅中间,挤些柠檬汁,撒点盐和黑胡椒粉。

4.然后沿锅边倒少量的水,盖上锅盖,用中火焖上5-7分钟。

5.当水基本烧干时揭锅,如果这时土豆已经熟透,可鱼还没有熟透,将鱼先捡出来,将土豆翻炒几下盛出。

6.然后将鱼再放回锅里,翻面煎一下表面,微微上色就好。(如土豆也没有焖透,可以继续与鱼同时烹饪)。

三文鱼晚餐做法小贴士:三文鱼油脂很大,因此不要用太多的油,这些鱼加菜的份量用10克油就足够了。

关键词:三文鱼晚餐菜谱

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