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虫草花香菇焖鸡的做法

这款焖鸡,采用的是自家养土鸡,食材绿色天然。烹制时除了加入香菇和虫草花,只加入少许调味料,既不会掩盖鸡肉本身的原香,又可以增色增味。只有在摄取营养的同时享受到美味,才会让我们对吃进肚子里的东西更有满足感,从而吃得更健康,身材更FIT。

不加一滴油的养生大菜:虫草花香菇焖鸡

主料:土鸡1只

配料:干香菇8朵、虫草花10g、姜1块、蒜3瓣

调料:料酒1勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺

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准备

香菇和虫草花用温水浸泡,姜切片,蒜切片;

虫草花香菇焖鸡的做法

1.将土鸡洗净,去掉头、尾、鸡脚,斩成大块;

2.锅中加水烧开,放入土鸡焯烫,变色后捞出洗去浮沫,放入能量土锅;

3.加入备好的姜蒜片;

4.再加入泡发切块的香菇;

5.加入调味料,翻拌均匀;

6.最后撒上泡软的虫草花,选择煮饭键,程序结束就可以吃了。

虫草花香菇焖鸡的做法小提示

1.香菇需要提前用温水泡发,否则会影响口感;

2.料酒的加入主要起到去腥的作用;

3.还可以根据个人喜好加入红枣等配料,会更加养生。

健康饮食网小提示

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