健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:健康饮食网 > 菜谱大全 > 甜品点心 > 正文

蜜红豆怎么做好吃

自己煮的蜜红豆和红豆沙没有添加防腐剂,冰箱冷藏的话三天内要吃完,否则很容易变质。

但做一次毕竟有点小麻烦,总想一次多做点,

有一个办法,把煮好的蜜红豆和红豆沙分装成小份,放冷冻室,保存半年没问题,吃之前取出室温解冻就行了。

好吃的蜜红豆

用料:

干红豆400克

盐2克

糖400克

黄油25克。

蜜红豆的做法

蜜红豆的做法

1、红豆加没过红豆一指的水,无需浸泡,直接上火煮。

2、煮开约2分钟,将漂上来不好的豆子捞掉不要。

3、将红豆捞入大盆,用凉水冲洗干净。

蜜红豆的做法步骤1-3

4、红豆重新入锅,加入约800克的水,烧开后转小火焖约30分钟。

5、开盖,水收干,豆子刚好熟透,这时候豆子约有1000克,盛出一半做豆沙。

6、剩下的一半加入200克细砂糖、2克盐,搅拌均匀后彻底放凉即成。

蜜红豆的做法步骤4-6

7、盛出的一半红豆放入料理机,加适量水。我加了红豆位置三分之二处的水。

8、启动料理机的研磨酱料程序。

9、打好的豆沙细腻无渣。

蜜红豆的做法步骤7-9

10、将豆沙倒入不粘锅小火翻炒。

11、炒的过程中加入黄油,增加香气。

12、炒至水分变少时加入200克细砂糖,这时候豆沙又会变稀一点,继续炒。

蜜红豆的做法步骤10-12

13、炒至豆沙可以成团不粘即可。

14-15、将彻底放凉的蜜红豆和红豆沙分成小包装,放冰箱冷冻室,随吃随取,吃之前取出回温。

蜜红豆的做法步骤13-15

蜜红豆做法小贴士

1、红豆吸水度不同,根据情况调整水量,如果水煮干后红豆还没烂,可以加点水在煮一会,试一两次就知道了。

(7)蜜红豆

2、尽量用厚底锅煮红豆,保温效果比较好,熟度均匀而不会烂。

3、糖量不要减太多,因为不管是蜜红豆还是红豆沙都不是空口吃,作为馅料甜点味道更足,也更容易保鲜。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配

关键词:红豆蜜红豆蜜红豆食谱红豆食谱

西瓜红豆面膜

西瓜、蛋黄和红豆可以一起使用,使皮肤细腻滋润,尤其适合日晒后的皮肤保养,防止黑色素沉积,减少色斑...[更多]

蜜红豆怎么做好吃的讨论