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八宝辣酱粽子的做法

八宝辣酱是上海的一道比较传统的菜,各家都有各家的小秘诀在里面,有一天随意浏览网页,看到上海的某家老字号为了争当网红特地推出了八宝辣酱粽子

我想吃惯了甜味咸味的,不如来个八宝辣酱的送人,绝对不会遇到重样~

结果,煮出来的时候就被分吃了好几个,然后根本不担心北方的亲戚们是不是只能吃甜粽子,一下就抢完了啊!

八宝辣酱粽子的做法

八宝辣酱粽子

原料:烧鹅腌料酱,糯米,香菇,茶树菇,豆干,黑木耳,海米,花生仁,糯米;

八宝辣酱粽子的做法

1、酱料是我自己做烧鹅的时候炒的,主料就是豆瓣酱和柱候酱,加一点芝麻酱和花生酱,大家自己调,一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒,凉了之后用一大勺腌一下瘦肉;

2、豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块;

八宝辣酱粽子的做法步骤1-2

3、糯米提前一晚上泡好,倒掉水分,加入两大勺老抽拌均匀;

4、然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时;

八宝辣酱粽子的做法步骤3-4

5、与糯米混合;

6、随后加入烤好的熟花生;

八宝辣酱粽子的做法步骤5-6

7、加入海米,拌均匀即可;

8、如果觉得味道不够可以再加一点酱;

八宝辣酱粽子的做法步骤7-8

9、取一片粽叶,窝成环形,放上拌好的糯米;

10、先把粽叶往下压;

八宝辣酱粽子的做法步骤9-10

11、然后把头窝过来;

八宝辣酱粽子的做法步骤11-12

12、捆结实,冷水上锅煮四十分钟即可!

八宝辣酱粽子的做法步骤13-14

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关键词:辣酱糯米粽子食谱糯米食谱粽子

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八宝辣酱粽子的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    简单味道好 一看就会

    2018-12-30 20:50:52

    回复 支持(2
  • 健康饮食网手机网友

    看起来好好吃 想吃不想做

    2018-10-14 18:51:49

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    最稀罕这种用料丰富的咸粽子~~~

    2018-11-07 11:23:00

    回复 支持(3
  • 健康饮食网手机网友

    棒棒哒学起来

    2018-10-17 21:28:32

    回复 支持(0