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冰砂焦糖法棍的做法

法棍的花样吃法,同土司一样多。

有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。

焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。

冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。

高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。

冰砂焦糖法棍

用料:法棍5片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量

冰砂焦糖法棍的做法

将法棍斜切成等厚的片。两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。摆放在烤架上。表面撒满粗砂糖。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5-10分钟。表面酥脆,成金棕色,出炉,晾凉食用。

内外烤透,就成了酥脆的面包干​

关键词:法棍法棍食谱

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