健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

抹茶奶冻蛋糕卷的做法

天气是越来越热啦

想想做奶油蛋糕的话会有点腻

做了一款抹茶奶冻蛋糕卷

超级喜欢抹茶的颜色哈

碧绿清新的

内馅做饿了抹茶奶冻

夏季吃起来很爽口呢

清爽不腻的很推荐的的一款蛋糕卷的做法

抹茶奶冻蛋糕卷

材料:

抹茶奶冻:淡奶油120克,牛奶40克,抹茶粉5克,白砂糖20克,吉利丁片5克

抹茶蛋糕卷:鸡蛋4个,色拉油40克,牛奶52克,低筋面粉45克,抹茶粉8克,白砂糖60克,淡奶油200克,白砂糖15克

抹茶奶冻蛋糕卷的做法

1.先做抹茶奶冻,吉利丁片提前泡软,抹茶粉慢慢加入到牛奶中混合均匀,加入到淡奶油中,最后加入白砂糖和泡软的吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化,冰箱冷藏凝固即可。好了,来做抹茶蛋糕卷,蛋黄蛋清分离

2.蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀

3,低筋面粉和抹茶粉过筛

4,搅拌均匀成抹茶面糊

5,蛋清中分次加入白砂糖打发至湿性发泡

6,取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中

7,翻拌均匀后倒回剩下的蛋清面糊中

8.翻拌均匀

9,倒入烤盘,放入预热190度的烤箱,烤18分钟即可

10.烤好的蛋糕取出,冷却脱模,抹上打发好的淡奶油,放上抹茶奶冻

11,卷起冰箱冷藏即可

抹茶奶冻蛋糕卷的做法小贴士

1,面糊不要划圈搅拌,容易消泡,要"8”字形或"之”字形翻拌

2、做抹茶奶冻的时候,可以整形成自己喜欢的形状放冰箱冷藏,这样卷出来会比较好看

关键词:蛋糕卷奶冻抹茶抹茶食谱奶冻食谱蛋糕卷食谱抹茶菜菜谱

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

抹茶奶冻蛋糕卷的讨论