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洋葱土豆烤鱼的做法

全家都爱吃鱼,也经常买鱼吃,某段时间特别馋外面的烤鱼,每次吃完就计划着下次什么时候再去吃。

问题是外面烤的鱼虽然好吃,但小朋友都不给面子,说鱼太辣不吃,于是就只能看着我们吃,偶儿一两次这样还行,经常这样也不太好,后来想吃时就去外面买鱼回家自己动手做,制作过程很简单,做出来后,小朋友也喜欢吃。

洋葱土豆烤鱼

原料:草鱼1条、生姜1块、花椒适量、洋葱半个、土豆1个、青蒜半根、豆腐皮2张、金针菇1袋、香菜少许、盐适量、食用油少许、老干妈酱3勺

洋葱土豆烤鱼的做法

1、草鱼先收拾干净后,沥干水份,背面上随意横切几刀加入姜丝、花椒和少许盐腌制15分钟左右

2、将腌制好的鱼放入垫好锡纸的烤箱烤盘上,提前预热好烤箱,200度烤30分钟

3、鱼在烤的过程中开始准备配菜,土豆去皮洗净后切条、青蒜切片、豆腐皮切段,洋葱切段,所有食材切好后,锅中倒入适量油,将食材放进去,中火慢慢翻炒至6成熟左右,加入老干妈和少许盐翻炒均匀关火

4、鱼烤至表面微黄后,从烤箱中取出,将炒好的菜平铺在鱼身上

5、再次放入烤箱中,烤10分钟左右即出,撒上香菜

健康饮食网小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

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吃烤鱼、烤肉的注意什

烤鱼、烤肉时,温度骤升达400℃,使蛋白质烧焦而产生3 4苯并芘和仲胺,它们都是致癌性很强的物质,若经常食用,就会导致癌症发生。近年来,医...[更多]

洋葱土豆烤鱼的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    对的,自己动手就是正宗

    2016-09-03 02:09:48

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  • 健康饮食网手机网友

    我们店的都是炸的,比这简单,味道应该不比这个差

    2017-03-03 08:03:14

    回复 支持(17
  • 健康饮食网手机网友

    烤鱼后再烤饰干会不会串味?

    2017-02-15 05:02:31

    回复 支持(14
  • 健康饮食网手机网友

    明天试一试

    2017-04-22 17:04:01

    回复 支持(22