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香葱芝士小餐包的做法

满屋飘香的香葱芝士小餐包

准备材料:

高粉300g、牛奶100g、

糖35g、盐3g、

鸡蛋1个(去壳后约40g)、种120g、

奶粉25g、酵母4g、

黄油35g、芝士少许、香葱适量

香葱芝士小餐包的做法

香葱芝士小餐包的做法

1、将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序

2、面团和好后,进行发酵,约发酵至2化倍大小

香葱芝士小餐包的做法步骤1

3、将发酵好的面包进行排气,然后分成8个大小相等的面团

香葱芝士小餐包的做法步骤2

4、取其中一个,滚圆,放入纸杯中进行二次发酵,按此方法做剩下的面包

香葱芝士小餐包的做法步骤3

5、第二次发酵好后,在面包表面刷上一层蛋液,然后撒上香葱末和少许芝士

香葱芝士小餐包的做法步骤4

6、烤箱180度预热,中上层烤30分钟

香葱芝士小餐包的做法步骤5

香葱芝士小餐包做法小贴士

1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整;

香葱芝士小餐包

2、如果是大个鸡蛋,可以考虑减少牛奶的量;

3、刚发酵好的面团,会比较粘手,揉的时候,沾上少许面粉。

关键词:餐包餐包食谱

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