健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

火腿虾米酿丝瓜的做法

丝瓜,夏日餐桌的常客,丝瓜炒蛋,丝瓜毛豆,丝瓜蛋汤,凉拌丝瓜等等,吃过这些以后,有没有想过来点不一样的,颜值美美,味道清鲜上口,咬一口就喜欢,接着忍不住再想要继续吃的丝瓜菜?

高温天进厨房也是一种小考验,不打算开油锅,那就用蒸锅,今天推荐一道自制的家庭颜值菜品~【虾米火腿丝瓜酿】,在丝瓜的小身材里做个道场,把火腿切碎,加入蒜泥,在切的过程中香味都不停的跑出来,高钙的水晶虾米,味道鲜的没朋友,小丝瓜切段后开始用勺子挖出丝瓜肉,把虾米,火腿碎,蒜泥,和丝瓜肉拌匀后做成馅,塞入挖空的丝瓜中,填满后放入蒸锅中10-15分钟后美味呈现~碧绿的色泽,美味的内馅,汁水在盘底流动,上桌前再撒点肉松,好吃的不要不要的~

酿,是中式料理中的一种方法,指在一种原料中夹进,塞进,包上或者涂上另一种或者几种其他原料,加热成菜的方法,基本上由两种以上原料合成,口感丰富,做酿菜的好处在于可以丰富菜品的味道与口感(因为原料多样性)另外在造型上也可以做文章,让菜品的美观度提升,可以自行发挥和创作,色彩上也可以打造出赏心悦目的观感

如何做一份别致又美味的夏日清爽菜--【火腿虾米酿丝瓜

用料:火腿丁适量,水晶虾米,肉松,丝瓜一条,大蒜10-12粒

火腿虾米酿丝瓜的做法

1、大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状

2、丝瓜刨皮后切成段

3、用少许盐抓腌一下

4、用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状

5、挖出来的丝瓜肉,火腿,蒜泥,虾米一起搅拌成馅

6、把馅填入丝瓜洞里面,填满即可

7、全部填满后翻入盘中

8、把盘子放入蒸格中,大火蒸10-15分钟即可

9、蒸熟后取出,上桌时再撒少许肉松,味道更好

火腿虾米酿丝瓜做法小贴士

1,丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下,可以让丝瓜入味,也可以保持丝瓜翠绿的颜色

2,没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅

3,因为火腿有咸味所以可以不用加盐

健康饮食网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

关键词:丝瓜火腿虾米虾米食谱

日常中吃火腿肠需要注

在制作火腿肠的过程中,为了抑制各种微生物的生长繁殖,增加食物的美观色泽,加入一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,很容易与胺类食物结合,在人体内...[更多]

火腿虾米酿丝瓜的讨论