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卷心菜炒饼的做法

今天的这款炒饼,搭配的是最经济最时令的圆白菜,这半个圆白菜一块钱都不要。烙饼买回来一定要自己切成细丝,再加入几片五花肉,先煸炒一下五花肉,炒出来的油脂正好炒菜炒饼,这样味道更香。在炒饼的时候放少许醋,除了可以提香增味,还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。

这盘炒饼的成本五元都不要,能让你吃的很好很饱,不要十分钟搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃,最重要的是,千万不要放水进去哟。

十分钟搞定的懒人餐---卷心菜炒饼

原料:葱油饼、五花肉、卷心菜、红萝卜、小葱、醋、胡椒粉、油盐

卷心菜炒饼的做法

1.准备好食材;

2.烧热锅,放入少许油,下入五花肉进去煸炒;

3.煸炒五花肉油脂出来,表面微微发焦;

4.加入红萝卜丝进去翻炒;

5.微微出红油后加入卷心菜进去翻炒;

6.翻炒至卷心菜变色微软后加入盐翻炒;

7.再加入饼丝进去翻炒;

8.翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可;

9.盛入盘中,表面上撒些小葱末。

卷心菜炒饼小贴士

1.煸炒五花肉时只需放少许油,要将五花肉里面的油脂煸炒出来,也就是表面微微发黄发焦;

2.先加入红萝卜进去煸炒,红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收;再加入卷心菜进去翻炒;

3.今天用的是葱油饼,已经有味道了,所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味,再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。

健康饮食网小提示

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

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卷心菜的营养

卷心菜又叫包心菜等,学名应叫做甘蓝。由于这种菜适应性强,栽培容易,产量又高,已在各地广泛种植,成为市场上大量供应的蔬菜品种之一。卷心...[更多]

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