用棒棒糖的模子烤出圆圆的小蛋糕,然后底部切掉一点可以放平,接着在顶端粘上融化的黑白巧克力,再用糖粒以及巧克力笔装饰,迅速也不需要什么技巧,最后丢进冰箱,等人到了就能吃了。
迷你巧克力蛋糕
原料:
巧克力蛋糕部分:黄油55克、低筋面粉160克、buttermilk125毫升、可可粉20克、鸡蛋1个、糖粉90克、盐1/2茶匙、白醋1茶匙、小苏打适量
装饰部分:白巧克力适量、黑巧克力适量、各种糖珠糖片以及多色巧克力酱
迷你巧克力蛋糕的做法
1.黄油室温软化后加糖粉搅打顺滑,分次加入蛋液充分搅拌,再依次加入可可粉、白醋、盐、小苏打,搅打均匀后分次加入buttermilk,最后筛入低筋面粉用刮刀拌匀,蛋糕的部分就完成了;
2.将面糊装入裱花袋挤进模具中,因为我想要高一点的效果,所以模具挤的比较满,这样烤出来的效果就会撑高许多;
3.接着烤箱预热至180度,把模具放进烤箱中层,用上下火烤25分钟,烤好后取出静置,待冷却后,用锯齿刀修掉中间边缘多出的部分;
4.接着将白巧克力和黑巧克力隔水融化备用;
5.然后就是最后一步,小蛋糕一端切掉一点,这样可以放平,然后抓住那一端在融化的巧克力里转一圈粘匀巧克力,最后撒上各种装饰糖粒,放入冰箱冷藏即可。
为了看着更有趣,做了些不同的效果。说起来,这也是装饰糖粒的神奇之处!
健康饮食网小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力可能是每个人都喜欢的食品。可可豆、砂糖、牛奶等原料制成,是高糖、高脂肪的高热量食品。确实,巧克力的热量之高是其他食品中少见的,...[更多]
健康饮食网手机网友
好可爱呀~~
2019-08-08 07:05:01
健康饮食网手机网友
感觉还挺好做的
2019-08-08 08:05:40
健康饮食网手机网友
看得我好想吃巧克力蛋糕诶
2019-09-23 14:37:11
健康饮食网手机网友
能做香蕉口味的么?
2019-08-21 07:50:38
健康饮食网手机网友
请问小苏打要下多少啊
2019-08-22 17:20:28