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洋荷炒鸡胸肉的做法

洋荷,非主流蔬菜,味道并不是每个人会喜欢。

洋荷炒鸡胸肉

原料:洋荷、鸡胸肉、蒜瓣、生姜、青辣椒;

洋荷炒鸡胸肉的做法

1、洋荷洗净,去老梗尖端,切薄片或切小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;青辣椒去蒂洗净,切细条;

2、鸡胸肉去表面筋膜,洗净,切成细条,用适量生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉、料酒提前腌制入味;

3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,下入鸡胸肉,炒至刚好断生,盛出备用;

4、再次坐锅热油,爆香蒜末、姜末、青辣椒,下入洋荷,翻炒片刻,加适量盐提味,炒至洋荷刚好出汁;下入鸡胸肉,略翻炒,出锅前淋一点生抽提鲜,即可起锅装盘。

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关键词:鸡肉鸡胸肉鸡肉食谱

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