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下酒菜椰香烤鸡翅中的做法

整鸡中我最喜欢吃的部位就是鸡翅中,这个部位鸡肉细嫩筋道,味道鲜美,还有美味的与鸡皮香味相伴,用来烤制非常合适。这次的烤翅中我选择了椰蓉与之相配,吃起来椰香、鸡肉香、蜜汁的味道很美妙的结合在一起,给我们的味蕾很美妙的感觉。

用空气炸锅来做这道菜非常方便,只要设置好温度所有的工作就交给它就好了,二十几分钟就可以享用美味的烤鸡翅了,而且相比炸鸡翅油很少,吃起来更健康。烤好的鸡翅中搭配一杯啤酒,就可以坐下来慢慢的享受了。

冬日美味---下酒菜椰香烤鸡翅中

主料:鸡翅中400克

配料:新奥尔良烤翅腌料2茶匙,生姜5克,蚝油1匙、黄酒2茶匙,生抽2茶匙,辣椒面1茶匙,植物油1汤匙,蜂蜜1汤匙,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,椰蓉适量

椰香烤鸡翅中的做法

1.鸡翅中洗净。

2.鸡翅中两面切一字花刀。

3.鸡翅中盆中,放入切成丝的生姜和新奥尔良烤翅腌料。

4.再放入蚝油、黄酒、生抽、盐、白糖、辣椒面。

5.用手抓匀。

6.鸡翅中放入保鲜袋内,入冰箱冷藏腌制4小时以上。

7.取出腌制好的鸡翅中,蜂蜜中放入一汤匙水搅匀,用毛刷把蜂蜜水刷到鸡翅中表面。

8.再把鸡翅中放到椰蓉中,两面都滚粘一层椰蓉。

9.鸡翅中放入空气炸锅炸篮内。

10.炸篮安装到空气炸锅内。

11.选择200度烤15分钟。

12.在鸡翅中表面刷一层植物油,选择180度继续烤5分钟即可。

小提示

1.鸡翅中表面切花刀一方面是为了入味均匀,另一方面便于成熟。

2.鸡翅中表面刷蜂蜜不仅颜色漂亮,味道也有很大的提升。

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