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减肥菜剁椒香干蒸丝瓜的做法

丝瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

豆腐干也是我们家比较喜欢的一种食材,这道菜加了豆腐干一起蒸,丰富了口感,加上剁椒,味道十足,

是一道非常下饭的菜。用蒸的方法也比较科学,减少了油的用量。

少油减肥菜----剁椒香干蒸丝瓜

材料:丝瓜2根,豆腐干100克,剁椒适量,大蒜10克,香油适量

剁椒香干蒸丝瓜的做法

1、准备丝瓜。

2、将丝瓜去皮切段。

3、将豆腐干切条,将切成段的丝瓜再切成条备用。

4、取出盘子,一条丝瓜一条豆干码放盘中备用。

5、准备剁椒。

6、将大蒜切成末。

7、炒锅中放油小火煸香蒜末。

8、将剁椒下入,小火炒香。

9、将炒好的剁椒平铺在码好的丝瓜上,蒸锅加水放入大火蒸8分钟,取出加少许香油即可。

剁椒香干蒸丝瓜做法小贴士

1、剁椒本身很咸,根据自己喜好添加剁椒量,喜欢咸的炒制时可以适量加盐。

2、丝瓜切好后要放入水中浸泡,以免在空气中氧化变色。

3、豆腐干直接蒸制,不建议提前处理。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:丝瓜剁椒香干剁椒食谱香干食谱

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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