健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

穿肠意面的做法

这款意面有段时间相当相当流行啊(⊙v⊙)

挺好看,而且不管是做的时候还是吃的时候都很好玩

只是为了吃的话,调味方面其实各种风格都搭得起来

穿肠意面

主料:frankfurter法兰克福火腿肠4根,spaghetti细长直意面约100根

酱料:橄榄油1匙,洋葱半个,蒜1瓣,番茄膏1.5-2汤匙,清水1杯,糖1茶匙,盐

表面装饰:现磨粗粒黑胡椒1小撮,干欧芹碎1小撮

穿肠意面的做法

穿肠意面的做法

1.如图示是法兰克福火腿肠,有烟熏味。将每根法兰克福火腿肠切成等长的4小段备用

法兰克福火腿肠可以用任何自己喜欢的火腿肠代替代替,味道肯定不太一样,但好吃就好

2.取1小段火腿肠,将干意面从中间穿入。每段火腿肠穿5-6根意面

3.穿好全部的火腿肠。烧一锅热水煮意面

穿肠意面的做法步骤1-3

4.煮意面的同时准备酱料:洋葱和蒜都去皮切丁

5.锅内加1汤匙橄榄油烧热,放入洋葱丁和蒜丁爆香

6.加入番茄膏拌炒均匀,番茄膏是浓缩番茄泥一类的东西

用英文区别的话是tomatopuree或者tomatoconcentrate,不是番茄酱(ketchup)

穿肠意面的做法步骤4-6

7.加入清水大火煮开,加盐糖调味后离火

8.酱煮好以后意面也应该煮熟了,将煮熟的意面捞出沥水

不同意面的煮制时间不同,可以参考产品包装的说明,也可以咬开来看看

如果单煮意面的话,煮至中间微微有一点点白芯(意大利语的说法aldente)就可以了

但是这种穿在火腿肠中间的部分会比较难熟,所以我推荐比普通煮意面时间更长点

9.将意面与酱料拌匀,装盘。表面撒上少许现磨粗粒黑胡椒和干欧芹碎即可

穿肠意面的做法步骤7-9

穿肠意面

关键词:火腿肠意面

日常中吃火腿肠需要注

在制作火腿肠的过程中,为了抑制各种微生物的生长繁殖,增加食物的美观色泽,加入一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,很容易与胺类食物结合,在人体内...[更多]

穿肠意面的讨论