一款著名的法式点心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道浓郁，制作没有难度，而深受喜爱的美味饼干，忍不住一片又一片往嘴里塞。

作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。

【杏仁瓦片】超好吃的瓦片，春节必备简约零食

材料：蛋白40克、黄油25克、低粉15克、杏仁片55克、糖粉40克、香草精1/4小勺

杏仁瓦片的做法

1、黄油隔热水融化备用

2、蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化

3、接着加入步骤一中的液态黄油，拌匀；再加入几滴香草精，同样用手动打蛋器搅匀

4、筛入低粉，搅拌至无颗粒

5、最后加入杏仁片，用刮刀拌匀

6、用个小勺子取一小点面糊摊开铺平在铺了油纸的烤盘上，不用放太多，因为烤的时候会化开，记得要摊开摊均匀

7、再放入预热的烤箱中层，上下火175度，烤6分钟左右即可，如果想要更脆一点可多加2分钟

8、出炉后趁热放在擀面杖上或用筷子塑形，冷却后就变脆了

健康饮食网小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁下午茶下午茶食谱

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