健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置2:健康饮食网 > 保健 > 女性保健 > 正文

女性喝点啤酒对身体好吗

啤酒含有17种氨基酸和大量热能,营养丰富并利用率高,是世界公认的"营养食品”,有"液体面包”之称。

饮用方法

中医认为,其性偏凉,功能解热利尿,健胃强心,可用于暑热烦渴、纳呆、尿少等症。常用的饮用方法如下:

(1)应在低温下贮存:实验表明,20℃下保存的啤酒要比5℃下保存的啤酒,易引起混浊、变味。啤酒应保存在5℃~25℃避光处存放,以保存在5℃~10℃为最好。

(2)避免日光直射:啤酒对日光特别敏感,在日光直射下会产生异味,严重破坏其口感。

(3)切勿激烈震荡,碰撞:因为激烈震荡会使啤酒瓶内压力增大,引起爆炸。

(4)饮用新鲜的为好:瓶装啤酒保质期一般为3个月,存放时间久了,新鲜口味会逐渐消失,有一股异味,还会出现混浊和沉淀现象。所以,购买啤酒时应注意标签上的出厂日期和保质期。

(5)以低温饮用为佳:饮用啤酒以5℃~15℃为宜。这个温度的啤酒凉爽、清香、爽口。温度过高,啤酒中的许多挥发性物质容易跑掉,失掉了它的原始风味。

美食方法

(1)啤酒蒸鸡:用含20%啤酒的水,将鸡浸泡20分钟,再制做清蒸鸡,即按常法蒸煮,其味纯正,鲜嫩可口。

(2)啤酒炖鱼:较通常加黄酒量略增,在炖制过程中,啤酒和鱼能产生脂化反应,香气浓,味更美。

(3)啤酒凉菜:在做凉拌菜时,用啤酒煮一下,使制作的凉菜生脆爽口。

(4)啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧的牛肉,异香扑鼻,肉嫩质鲜。这道英国名菜据说始创于18世纪一艘海轮上,一次由于淡水短缺,厨师只得用啤酒来烧牛肉,哪知结果却出人意料之外,于是此菜便成为了传世佳肴。

(5)啤酒调菱粉炒肉片:啤酒中的酶能使肉内的蛋白质迅速分解,故味道更加鲜嫩。

饮用禁忌

(1)饭前忌饮冰镇啤酒:饭前饮冰镇啤酒易使人体胃肠道温度骤降,血管迅速收缩,血流量减少,从而造成生理功能失调,影响正常的进餐和食物的消化吸收。同时,会导致消化功能紊乱,易诱发腹痛、腹泻等。

(2)饮用啤酒忌超量:饮用啤酒可健胃利尿,软化血管,对高血压、心脏病有益。但过量饮用适得其反,会使血液中的体液增加,心脏负担加重。尽管啤酒中的酒精含量只有2%~6%,但过量饮用也可引起酒精中毒。

(3)啤酒白酒不宜同饮:啤酒虽然是低度酒精饮料,但其中含有二氧化碳和大量水分,两者混合喝后,会加速酒精在全身的渗透,对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症状的出现,对心脑血管危害更甚。

(4)啤酒忌与汽水混饮:因为汽水中含有二氧化碳,啤酒中也含有少量的二氧化碳,两者混饮,过量的二氧化碳会更加促进肠胃黏膜对酒精的吸收。

(5)哺乳期妇女忌饮用啤酒:啤酒是以大麦芽为主要原料酿制而成的,中医认为,大麦芽有回乳作用,故哺乳期的妇女最好不要饮啤酒。

(6)剧烈运动后忌饮啤酒:因为人在运动后饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高。尿酸排泄发生障碍时便会在人体关节处沉淀,从而引起关节炎和痛风。

(7)一些病人忌饮啤酒:如结石病人,因酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸等,是引发肾结石的物质;又如消化道溃疡病人,因啤酒中的二氧化碳气体易使胃肠压力增加,容易诱发溃疡加重。

(8)饮啤酒勿用海鲜佐餐:正常人每百毫升血清中核酸的平均含量约为4.3~5.3毫克,血液中核酸的含量一旦超过6.4毫克/100毫升时,即以钠盐形或沉淀在关节的软组织和肾脏等处,啤酒与海鲜共用会使人体中和核酸含量增加,易形成痛风症或形成结石。

(9)不宜长期饮用啤酒:美国国家癌症研究所最近公布一项研究报告说:每天喝500毫升以上啤酒的人,直肠癌发病率是不喝啤酒者的3倍。这个报告是在对8000余名成年男子进行了调查后作出的,所以长期、大量饮用啤酒者应注意。

热门文章