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女性朋友多吃苦瓜好处多

苦瓜属葫芦科植物,嫩瓜炒熟作菜,熟时皮黄内有红瓤子,味甜可食。苦瓜中含有蛋白质、喹宁、果胶、糖、钙及微量维生素等。苦瓜的茎、叶、果、子均可入药。

食用苦瓜,开胃爽口,但略感清苦。科学家发现,正是这种苦味使得苦瓜具有清火解热的功能。苦瓜之所以具有苦味,是因为含有大量的喹宁。此外,苦瓜中还含有较多的脂蛋白,可促使人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用者可增强人体免疫功能。

据研究,苦瓜具有明显的降血糖作用。我国的医学研究人员发现,这是由于苦瓜中含有类似胰岛素的物质,所以能降低血糖。研究人员用苦瓜制成药剂,治疗糖尿病数百例,有效率达80%。因此,糖尿病患者经常吃些苦瓜,对糖尿病具有一定的治疗作用。

虽然苦瓜既可食用,又可药用,身价不凡,但是,脾胃虚寒者不宜食用,因为食后会令人腹痛吐泻,所以应当忌食。

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