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凉拌黄豆的做法

做豆浆看到储物柜中的一堆黄豆就有点发愁,去年刚购买一些后又从老家带了一些回来,之后朋友们又给了一些,每次本身消耗就不多,这样积累起来一下子显得家里黄豆特别多,再过段时间就会进入炎热的夏天,稍不注意谷物豆类食物就会生虫子,能尽快消灭的还是赶紧消灭为妙。

于是前几天浸泡一些黄豆用来做凉菜吃,耗时虽然长一些,但做起来简单,味道也还不错。

凉拌黄豆的做法

凉拌黄豆

原料:黄豆50g、红萝卜少许、芹菜少许、八角1个、干红辣椒3个、香叶2片、老抽2勺、盐适量、香油几滴

凉拌黄豆的做法

1、黄豆清洗过后浸泡24小时左右(中途换水)

凉拌黄豆的做法步骤1

2、浸泡好的黄豆放煮锅中,加入适量水、八角、桂皮、香叶煮半小时左右后,加入老抽和少许盐继续煮15分钟

凉拌黄豆的做法步骤2

3、从锅中捞出煮好的黄豆,沥干水份装碗中

凉拌黄豆的做法步骤3

4、红萝卜、芹菜分别洗净切丁焯水后放入黄豆中,加少许盐和几滴香油拌均匀

凉拌黄豆的做法步骤4

做法小贴士:

1、黄豆需长时间小火慢慢煮

2、煮黄豆的调味料根据自己的味道随意搭配

凉拌黄豆的做法步骤

健康饮食网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

关键词:黄豆黄豆食谱凉拌菜菜谱

凉拌牛肉

凉拌牛肉原料:牛肉(瘦肉、整块的)300克,葱(切段)5厘米,姜2片,芹菜1根,酱汁、酱油2大匙,白糖1小匙,醋2小匙,蒜泥半小匙,麻油1小匙,辣...[更多]

凉拌黄豆的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    应该好餐吧!看了后我垂涎三尺!

    2018-03-26 10:21:23

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    想吃 想做 喜欢 很好 超赞

    2017-11-14 09:32:48

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    黄豆凉拌好吃不

    2017-05-12 06:05:25

    回复 支持(17