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泡椒猪肝的做法

猪肝的营养十分丰富,含有钙、铁、锌、镁等人体所需的矿物质,以及蛋白质、氨基酸等营养成分,多吃猪肝有助于身体健康。虽然猪肝营养美味,但是做起来却不容易,一不小心就炒老了。下面就教您炒出滑嫩的猪肝的方法

泡椒猪肝

材料:猪肝,自制泡椒,自制泡姜,自制豆瓣酱,花椒粒,红薯淀粉,洋葱,

泡椒猪肝的做法

1.猪肝洗净、切片,切片后的猪肝用清水漂到没有血水了,捞出沥干水分

2.猪肝然后放入碗里加入红薯淀粉抓均

3.自制泡椒切断,泡姜切片,洋葱切丝,

4.锅烧热,倒入油

5.下入腌制后的猪肝滑散即可装完待用,一步叫过油

6.锅里剩下的底油烧热,倒入泡椒,泡姜炒出香味,然后加入自制豆瓣酱半勺炒出红油

7.接着倒入过油后的猪肝炒均,下入洋葱丝,炒均即可出锅

做法小窍门

1.油可以倒多点,以免猪肝下锅后粘住炒不开&he11ip;

2.大火爆炒,不必太久&he11ip;炒老的猪肝就不太好吃喔&he11ip;

3..患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高。

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

关键词:猪肝泡椒泡椒食谱泡椒菜菜谱

肝吃多了好吗

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泡椒猪肝的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    炒猪肝,没有泡海椒就不香

    2018-03-11 00:41:59

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    确实简单,要是猪肝炒好啦。炒肉丝是手到擒来

    2018-03-24 12:13:07

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    喜欢您做得菜。看到好有食欲,谢谢您的分享

    2018-04-10 13:37:37

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    看了您很多菜品的配料都提到海椒。请教海椒是不是就是平常的小尖椒?

    2018-02-25 23:14:30

    回复 支持(3
  • 健康饮食网手机网友

    绝对切了不能洗,洗了炒了口感就差

    2018-02-08 22:48:50

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    赞!宝贝和老公都爱吃,这个菜谱很香~

    2018-01-07 21:42:12

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    好喜欢吃猪肝!

    2017-12-13 12:58:46

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    做的挺是不错呢

    2017-12-09 11:17:19

    回复 支持(5
  • 健康饮食网手机网友

    现在的猪肝。切了不洗一下

    2017-12-05 17:58:49

    回复 支持(7