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红豆薏米粥祛湿时为什么不能加入大米

经常有人觉得奇怪,为什么红豆薏米粥煮不成黏稠状的呢?于是就有人在熬红豆薏米粥的时候,加上一小把大米,结果粥就熬稠了,还说味道很美。

在这告诉大家:祛湿时千万不能加大米进去!为什么呢?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。

红豆薏米粥祛湿时为什么不能加入大米

中医恰恰是利用了它这种清的性质,把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

所以,要想利用红豆、薏米除湿,煮粥时千万别加大米。

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