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荠菜拌豆腐的做法

豆腐的蛋白质含量丰富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可,下面就给大家介绍荠菜拌豆腐的做法

荠菜拌豆腐

原料:荠菜300克,豆腐200克,姜末、盐、味精、麻油各适量。

荠菜拌豆腐

荠菜拌豆腐的做法

1、将豆腐切成小块,用沸水稍烫。

2、荠菜洗交通,用热水烫一下。

3、晾凉后,切成细末,撒在豆腐上。

4、然后将其他调料撒上拌匀即可。

特点:色泽洁白、清香可口。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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