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煎角尖牛排的做法

牛排对于中国人来说已经不再是一个新鲜的词汇,牛排也逐渐的深入到中国的饮食文化之中,为广大的饮食男女所喜爱。今天我们来学习一下牛排做法怎样最好吃、最美味!!!(而且极易上手!)

煎角尖牛排

原料:角尖牛排(10块)1.5千克,白脱油50克,猪油100克,辣酱油25克,酒50克,清汁50克,盐、胡椒粉各适量。

煎角尖牛排的做法

1、先将角尖牛排用乃拍平,在有筋络处斩几刀(以免煎时卷起)。

2、然后用盐、胡椒粉拌匀。

3、煎锅烧热,加入猪油,将牛排下锅煎至七八成熟时,滗去锅中猪油。

4、接着烹入酒、白脱油、辣酱油、清汁,略翻几下起锅装盘(每客1块),浇上煎下来的原汁沙司。

5、在旁边配些西红柿

特点:深红色,咸香鲜肥,宜做午餐大盘菜。

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关键词:牛肉牛排牛肉食谱

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