健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

减肥吃什么好

每一个现代女性都希望自己有苗条的身材。然而需要强调一点,苗条并不是瘦,特别是很多城市少女都以瘦为美,一些本来就是体形适中的姑娘,也盲目地进行减"肥”,非要弄到走起路来轻飘飘,甚至能被风吹倒才是最"佳”状态。倘若真到这种程度,皮下脂肪奇少,不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷,两颊突出,胸部平坦,锁骨和肋骨突出,女性特有的曲线美消失,根本无美可言,故过瘦不可取。而且,一旦进入中年,她们的容颜将会比肥胖的女性容易衰老。因为女性中年以后,面部肌肉和皮肤的弹性开始消失。消瘦的女性面部皮肤出现松驰现象,容易出现皱纹,显得衰老。而肥胖的女性,由于面部皮下脂肪较厚对皮肤具有垫衬作用,可以使皮肤紧绷,因此仍然比较细腻,看起来比实际年龄年轻。

所以"肥瘦”适中的女性并不要减肥,盲目的减肥是错误的,反而会将"美”减掉了。

但是,如果过分肥胖,导致行动不方便,甚至引发多种疾病,那就应该减肥了。那么怎样的女性才需要减肥呢?特别是腰、腹、胸、颈部肥胖的女性将比臀、髋和大腿肥胖的女性易患心脏病、糖尿病和高血压。一位瑞典医学专家经过20多年对腰围、臀围与心脏病之间的关系研究也证明,女性腰围若达到臀围的80%,患心脏病的比例就会大大增加。因此,身体上部肥胖的女性必须及时进行减肥。

一些疾病患者也应该减肥,比如心、脑血管疾病患者、糖尿病患者,因为肥胖会加重疾病,对治疗无益,此外,准备开刀的病人,如果很肥胖也应该减肥,这样,可以减少手术的难度,减少危险性。

另外,一些特殊职业的女性由于工作的需要,即使她的体重没有超出正常体重的20%,有的甚至是正常水平的体重,也需要减"肥”,例如演员、时装模特、体操运动员、外交人员、公关小姐、空中小姐、礼仪小姐、巡警、交警、营业员、服务员、纺织女工等。

有助于减肥的食物

世界营养学专家通过反复研究发现,有些人肥胖的原因是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。这些营养素就是烟酸、维生素B2、维生素B6等。所以,只要在日常膳食中增加富含上述营养素的食物,应能促使体内脂肪释放能量而达到减肥的效果。

大多数女性都以为减肥难,其实并不是这样,减肥很简单,从日常饮食都可以做到。女性朋友只要注重以下食物的食用,减肥是很容易做到的。

海带

海带性寒,味咸,具有软坚散结的作用,其所含多种矿物质、微量元素等,能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。试验证明,胖人1个月吃1~1.5公斤海带,能达到理想的减肥效果。缺碘会引起甲状腺分泌不足,而这会使身体的基础代谢率明显降低。如果严重缺碘,造成低水平能量输出,可诱发肥胖症。

山楂

山楂是消食开胃常用的食品。山楂善消内积,可消油腻。

豆类

大豆中含有一种叫皂甙的成分。每公斤大豆含有0.5~0.6克,它具有降低脂肪吸收的功能。实践证明,赤小豆有利尿除湿、和血排浓、消毒解毒的功效。赤小豆和薏苡仁合用煮粥,是一种良好的减肥食品。

冻豆腐

豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化。使其形态呈蜂窝状,颜色变灰,而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。经常食用,可吸收胃肠道及全身组织的脂肪,有利脂肪排泄。从而消减体脂,达到减肥目的。

黄瓜

黄瓜含有一种特殊物质丙醇二酸,这种物质有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。

腌菜

腌菜具有较多纤维素可吸收消化道脂肪,又可润肠通便,加速排泄。其产生的酸性物质还能溶解掉体内蓄积的脂肪,增加脂肪消耗,有明显减肥作用。

其它食物

如豌豆苗、薏米、萝卜、韭菜、绿豆、魔芋、莴苣叶、荷叶、山芋、山药、猪腰、木耳、鸡血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的减肥食品。

减肥食物热量表

一般的人,一天当中所必须的热量大约是2400卡,如果肥胖女性每天只摄取1200卡,那么3个月后就能减到正常的标准了。

下面列举一些常吃的食物,饮食时可参考:白饭1碗(110克)160卡白面条1碗(140克)160卡香蕉1条80卡苹果1个80卡面包1节(60克)160卡马铃薯1个(160克)80卡橘子3小个80卡柿子1个80卡蛋1个80卡乳酪(25克)80卡猪肉(30克)80卡牛奶1瓶(180毫升)100卡鸡肉(60克)80卡豆腐(1块)160卡益乐多1瓶(100毫升)80卡植物油1汤匙(10克)80卡奶油(10克)80卡沙拉酱(15克)80卡白砂糖1匙20卡花生28粒(15克)80卡蜂蜜10克31卡味液1大匙25卡胡萝卜300克80卡菠菜(300克)80卡青辣椒(300克)80卡清酒(180毫升)190卡啤酒大瓶(633毫升)240卡果汁1瓶70卡威士忌1杯(60毫升)140卡汽水1瓶140卡。

为了减肥,我们可以多吃不含热量的食物,如海藻、香菇、凉粉、贝类、柠檬、红茶、墨鱼、竹笋、茶及一般蔬菜等食物。

每天1200热量食物疗法,经过3个月后,对于饮食就不必再那么严格限制了。

因为人体的结构非常奇妙,在实行节食的3个月中,胃囊已经变得缩小许多,即使偶尔多吃一些食物,也不会像过去那么容易吸收,把热量贮藏成为脂肪了。

经过3个月的节食疗法后,你将会变得习惯吃不含高热量的食物,转而喜欢清淡的蛋白质的食物。这就是体质改善的缘故。

身体健康的人,1天的新陈代谢所需要的热量是:女性1公斤需30卡热量,男性是35卡热量,你要是有50公斤,那么1天只要吃1500卡热量也就够了。

有助于减肥的药物

随着女性对形体美的日益重视,减肥药物越来越有其广大市场。

目前,国内市场上减肥药物较多,有西药,也有中药。这些药物一般有四类:

①食欲抑制剂。主要有氟苯丙胺、苯甲吧啉、芬氟拉明、降糖灵等。

②增加代谢药。主要适用于肥胖并发呼吸功能不全者。如甲状腺片和孕酮等。

③减少营养吸收药物。如泻剂和纤维制剂等。

④中药类。如消胖美、血脂灵、减肥冲剂等。

不论何种减肥药物。都是通过以下3种途径来实现减肥的:

①抑制大脑的食欲中枢,这样可以降低食欲,使肥胖者不想进食,进食量减少。减少热量的摄入。

②刺激新陈代谢以增加人体耗氧量和脂肪、糖的氧化,以减少脂肪在体内堆积。

③刺激肠道,使营养吸收减少,排泄增多增快。

虽然服用减肥药物,能收到一定的减肥效果,但是,一些药物作用较大。因此,肥胖者不要盲目服药减肥。最好请教医生,找出肥胖病因,再选用减肥药物。或用其他方法减肥。

哪些药物影响健美

影响健美的因素很多,如年龄、饮食、睡眠等。随着医学水平的发展,人们近来发现,一些药物对人的健美也有着很大的副作用。

影响皮肤颜色的药物

许多药物能导致服药者皮肤色素沉着或出现斑点。如阿的平、氯喹、磺胺类、促皮质激素及冬眠灵等药,引起皮肤出现暂时或永久性的黄色、黄褐色、棕褐色、青灰色等色素沉着。还有相当一部分药物可引起皮肤过敏、药物性皮炎和药疹,如磺胺类、安眠药及解热镇痛药等。面表霉素、鲁米那、磺胺类、四环素等药物还会引起"药物性红斑狼疮”,患者面部出现十分难看的"蝴蝶斑皮疹”。

影响形体的药物

如果长期服用肾上腺皮质激素,能使大量脂肪堆积于面、颈、背部、形成"满月脸”、"水牛背”,即向心肥胖;而四肢肌肉则出现萎缩,使整个体形极不协调。另外,女性患者若长期服用雄性激素或安体舒通等药会使乳腺下垂。相反,若长期使用绒毛膜促性腺素、雌激素、雷米封、氯丙嗪、利血平、甲氰脒一胍等则可使乳腺过度发育。

影响牙组织的药物

四环素类药物容易沉积于婴幼儿的骨骼和牙齿组织中,新生儿即使短期服用四环素类药物,也极易引起乳牙的色素沉着和牙釉质发育不全,造成儿童永久性黄牙,严重者还可致牙齿的实质性缺损。此外,含汞、铝、砷、铋的药物会使牙龈发炎变黑;而铬及其化合物可使鼻中隔穿孔,鼻梁塌陷。因此,服用这类药物时更需慎重。

影响毛发的药物

药物可引起毛发脱落、头发变白和多毛症,其中脱发最常见。某些抗菌素、抗代谢制剂以及阿司匹林、消炎痛、呋喃妥因等都可能导致脱发;服用维生素A剂量过大引起中毒后,头发、眉毛和全身的霉毛均有脱落;而氯喹可致头发眉毛、睫毛和阴毛变白;雄性激素、酚噻嗪可致多毛症。女性在服雄激素过程中,多见胡须生长,并变粗变黑。

因此,为了有效地发挥药物的积极作用,同时又避免对美的影响,一定要遵医嘱服药,千万不可滥用。对于那些能够不用药治好的病,应尽量不用药物,采用其它疗法如针炙、饮食疗法等,把药物对美的损害作用降至最低限度。如果已经发生药物对健美的损害,应该赶紧到医院让医生处理。

食肉也可以减肥

女性减肥很难把握的一点就是控制饮食。有的女性是很嘴馋的,几天不吃肉简直是一种煎熬。其实,吃肉也是可以减肥的,只不过要把握好肉的吃法。科学研究发现,吃肉的时候,又吃淀粉食物,才会越吃越胖;只吃肉不吃淀粉类食物,则会越吃越瘦。这是由于光吃肉,人体血糖下降到一定程度后,体内的一些腺素就会自发地大量分泌,消耗存积的多余脂肪,以取得平衡。吃下去的肉,越肥越容易减肥。当然,光吃肥肉,会易引起营养不良,吃半肥半瘦的肉效果最佳。

脱脂牛奶可以减肥

哪类人需要脱脂食品?首先是中年人和壮年人需要这种食品,目的是防止动脉粥样硬化;再就是运动员和肥胖的人,他们无论如何应当"制止”体重;最后就是那些懂得长胖就意味着变老的千百万人们。为了这些人,便生产出为通常脂肪含量的三分之一的鲜牛奶、乳渣、酸牛奶、炼乳等,而这些脱脂奶品,是中年人和壮年人减肥的最佳食品。

食疗减肥法

食疗减肥不是单纯的节食、少吃或者不吃,而是调整饮食结构、注意饮食方式和适当控制食量,三者有机结合起来进行,是防治肥胖行之有效的方法。

调整饮食结构

减少糖类食物,如含淀粉丰富的米、面等粮食食物、甜食等;尽量少吃肥肉、动物油、肥鹅、奶油等高脂肪的食物,控制其占每日总热量的20%~25%;适当提高蛋白质的摄取量,使之占每日所需热量的20%,可多吃些瘦肉、鱼、蛋、豆制品,多食新鲜蔬菜和水果,补充维生素、矿物质、微量元素和食物纤维,并起充饥作用。调整饮食结构的目的是在限制热能的范围内合理分配蛋白质、脂肪和糖类所占热能的比值,做到营养平衡,既减肥,又要保证机体正常需要。

合理分配三餐

女性减肥期间要做到早吃饱、午吃好、晚吃少。如果早上马虎,中午凑合,晚上丰富,这最容易使人发胖。人体内促进食物转化为糖与脂肪的各种消化酶是由胰腺分泌的,而人体胰腺分泌夜间高于白天,也就是说消化吸收功能夜间高于白天,如果晚餐丰富、过量,加之晚间消耗能量的活动少,这就无疑是给体内脂肪储存"增砖添瓦”。故晚上切忌吃过饱和过于丰富,应清淡一些,正常一日三餐饮食热量分配应三、四、三比例。肥胖的人,早餐可以多吃些,晚餐应少吃些,可由30%降到25%。另外,睡前不要加餐,纠正吃零食的习惯,进食避免过快,少饮酒与咖啡,适量饮茶,少食盐,改进烹饪方式,少煎、炒、烹、炸,多氽、拌、卤、煮,减少用油量等。

适当控制食量

女性减肥期间应减少高脂、高热量供应,造成热量供求间的负平衡,使得体内摄入的热量少于需求的热量,从而消耗体内堆积的过剩脂肪。控制食量不等于禁食,如果摄入糖、脂肪过少,"脂库”中储存的脂肪转化为热量一时难以满足人体的正常活动需要,就会导致低血糖,出现头晕、心悸、乏力等症状。因此,控制饮食既不能禁食也不能减得过快,要逐渐递减。食量控制应以无饥饿感又保持正常活动的精力、体力为宜,一般是逐步降低到正常需要热量的60%~70%。体重减失过猛无益于健康。

食疗减肥除自己调整控制饮食外,目前市场出售有多种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的减肥营养食品,既保证了营养的需要,又不至于饿肚子,可以试一试。

饮食减肥的同时,应适当增加体育锻炼,这样效果才好。一定要注意,饮食调控减肥不能盲目节食与禁食,否则会导致营养不良症、神经性厌食症及因此引起的其他疾病,对身体造成不可挽回的损害。饮食减肥应长期坚持,减减停停,往往减肥未成反增肥。

饮水减肥法

医学家认为,胃的容积是有限的,如果肥胖者每天尽量多喝开水,水的摄入量以患者感到饱腹感为限,则能减少食物的摄入量,从而达到减肥目的。

流食减肥法

流食减肥法在医学临床上又称"极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人,在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物,每日只喝几杯调味的总热量为1674~3348千焦的蛋白质液,1星期体重就可减掉2~4千克,此后每周可减2~5千克左右。据悉,有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后,在短短的16个星期内,就成功地减去25~35千克的体重。

慢食减肥法

慢食减肥法是通过减慢进食速度来达到减肥的目的。研究者分析认为,食物进入人体后,体内的血糖就会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果一个人进食速度太快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃了过多的食物。

均衡饮食减肥法

均衡饮食减肥法,是指减肥者每日应以五谷、蔬菜、水果和果汁为主食,但除了蔬菜是低热量食物可多吃些外,其他糖类食物应限量,也就是都要吃齐,但不要吃多。每天糖类食量不要超过2510焦,再加上蛋白质的1255焦和油脂的837焦,合计是每日4.6千焦的低热量糖类均衡饮食减肥法。

保持苗条的身材是一辈子的事。因此,女性在一生中,必须养成分配食物热量的习惯,更应记住高热量糖类不能天天大量吃,否则,每日只靠吃进大量糖类,就足够供应身体一天所需的全部能量,而同时吃进体内的脂肪和蛋白质,就有更多的机会因为不需要用得很多,而在体内堆积成脂肪。另外,每日的糖类用不完时,也会转换成脂肪堆积。

在常吃的糖类中,如炒饭、炒面、炒米粉、日式料理的炸蔬菜、炸蛋卷、锅贴、葱油饼、水煎包、蚂蚁上树、炸薯条、炸苹果派和其他类似的油炒、油炸、油煎的糖类食物,除了原有的糖类热量外,更加进了大量热量最高的油脂,故这些用油加工过的糖类,热量更高,如每餐或每日都吃,则其中的油脂就可直接堆积成脂肪,尤其聚集在腰部和臀部。

蔬菜本是热量很低的食物,但一经油炒或油爆后,由于蔬菜体积松散庞大,会吸收大量的油脂,此时就不宜吃很多,否则,大量油脂会跟着进了肚子,而油脂是热量最高的食物,过多的热量就不知不觉在体内累积成脂肪了。

蛋白质饮料减肥法

蛋白质饮料减肥法,即指把减肥者每天必须摄取的食物,事先用人工方法,抽出食物中的蛋白质,然后,将此种蛋白质做成容易消化的液体,让减肥者饮用。据研究报告,减肥者在摄取了蛋白质溶液之后,蛋白质会转变成能量,供身体消耗,而大部分的脂肪也会随身体的需要逐渐转变成能量被身体消耗掉,只有一小部分的脂肪存留在肌肉纤维内。通常举重和摔跤选手都长年服用这种蛋白质溶液,作为能量的来源。

辣椒减肥法

日本京都大学的一个研究小组发现,辣椒素具有防止肥胖的作用,这种调味料能促进脂肪的新陈代谢,避免脂肪在体内积存;同时,辣椒中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂,它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用,而且纤维在胃内吸水臌胀,可形成较大的体积,使人产生饱满的感觉,从而有助于减少食量、控制体重。值得注意的是,运动后不宜立即吃辣食,否则容易引起肥胖。

食醋减肥法

有关专家认为,食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗体内脂肪,而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能够收到良好的减肥效果。据报道,每日吃15~20毫升的食醋,在2个月内就可以减轻体重3~5千克。

咖啡减肥法

咖啡中的咖啡因具有促进脂肪分解的作用,将脂肪释放在血液中。饮用咖啡30~40分钟后,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时适量运动,可将脂肪酸转变成热能,有效燃烧脂肪。

咖啡瘦身

1、闻:让自己浸在浓郁的咖啡香里。据研究,咖啡的香味能使人心情稳定,并提高五官的敏感度,工作时一杯咖啡可以提升工作效率,更可以刺激减肥的意愿。

2、品:饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)。咖啡因有助饭后消化,促进脂肪燃烧的作用。下班时不妨再喝一杯黑咖啡,配合步行。一般每日4杯是理想的减肥量,但注意:过量就会影响健康及睡眠。

3、运动:饭后喝杯咖啡,再配合一些简单的运动,如快走10~15分钟,不搭电梯,走楼梯到办公室,坐在椅子上扭转上半身、踮脚,这些运动都可帮助你消化刚摄入的热量。

4、按摩:用煮过的咖啡渣按摩可使肌肤光滑,还能紧缩皮肤。在容易积蓄脂肪的部位,如小腹、大腿、腰部,以咖啡渣调配咖啡液,朝心脏部位按摩,能达到分解脂肪的效果,入浴按摩更有效。

热门文章