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红烧鲤鱼的做法

鲤鱼营养丰富,肉质细嫩,不仅可口,还非常利于消化和吸收,有助于促进新陈代谢。食用鲤鱼不仅能起到开胃健脾、消肿等作用,还能保持头发黑亮。

下面我们大家就一起来学着做一下红烧鲤鱼

原料:鲜活鲤鱼1条,松蘑(干)50克,花生油100克,大葱、生姜、料酒、辣椒面、盐、酱油、味精、水淀粉、芝麻油、胡椒粉各适量。

红烧鲤鱼的做法

1、鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血沫,在两边斜切5刀。

2、松蘑水发后,洗净去根切丝。

3、葱切丝。

4、生姜切片。

5、锅内放油,旺火烧热,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色。

6、再烹入料酒。

7、然后依次放入辣椒面、松蘑丝、盐、酱油、姜片烧开。

8、然后改小火焖熟,再放入葱白、味精、水淀粉勾芡。

9、最后加入芝麻油、胡椒粉,入盘即可。

美容功效:鲤鱼的蛋白质含量高而佳,有促进新陈代谢,令头发乌黑亮丽的功效;松蘑中含有大量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效,除此之外,松蘑还有益肠健胃、止痛理气、强身健体、促进代谢等功效。

健康饮食网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

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鲤鱼汤是健脾开胃的吗

从西医营养学的角度来看,鲤鱼富含优质蛋白质、无机盐和维生素,且易于消化吸收。各类人,包括儿童、孕妇和老年人都适合湿热天气。吃鲤鱼,可以加入适度湿润的食材做汤...[更多]

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