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牛奶为什么与苹果同食好

苹果酸甜适口、清香宜人,是一种增进人体健康的大众果品之一,有健脾益胃、补养心气、生津润燥止渴等功效,所含果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用,并可刺激肠道使大便松软而通便。苹果中有机酸还能刺激胃酸分泌,帮助消化;钾有利于钠的排出,对高血压、延缓衰老等有一定作用。

牛奶营养极为丰富,且易于吸收,有补虚损、益肺胃、生津润肠等功能,久食有延年益寿之功。

牛奶和苹果同食可清凉解渴,生津除热,抗癌防癌。

搭配指南

1、猕猴桃和酸牛奶:两者同食可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,有利于便秘的纾解

2、牛奶和咖啡:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

3、鱼肉和苹果:常吃更加美味可口,另可止泻

4、牛奶和木瓜汁:富含高维生素A的爽口饮品

5、牛奶和柑橘:两者同食营养丰富,清凉解渴,抗癌防癌

6、牛奶和糙米:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

7、牛奶和木瓜:木瓜是水果中维生素A含量较多的水果,做成木瓜牛奶是一道富含高维生素A的爽口饮品。

8、苹果和芦荟:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

9、牛奶和红茶:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,对酒精和麻醉药物中毒者,它也能发挥解毒作用。

10、蜂蜜和牛奶:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减

11、牛奶和橘汁:营养丰富、清凉解渴、抗癌防癌。

12、牛奶和蜜枣:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

13、鸡蛋和牛奶:鸡蛋与牛奶搭配食用,蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。

14、苹果和茶叶:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

15、牛奶和红枣:牛奶与红枣做成粥,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素,能补血、开胃健脾。

禁忌指南

1、牛奶和醋:同食容易在腹中产生凝块,可以用地浆水治疗。

2、牛奶和糖:牛奶在加热的情况下会与果糖发生反应,产生有毒物质,有害人体。

3、牛奶和酸性饮料:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收

4、牛奶和糖牛奶:在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体

5、牛奶和韭菜:牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

6、巧克力和牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

7、豆浆和牛奶:牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为牛奶和豆浆混合煮后饮用,可以提高营养价值。而事实表明,这是错误的。

8、白萝卜和苹果:易诱发甲状腺肿大。

9、萝卜和苹果:萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

10、生鱼和牛奶:同食会引起中毒

11、苹果和胡萝卜:胡萝卜含有一种叫维生素C酵梅的物质,这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C,会大大降低苹果原有的营养价值。

12、黄豆和酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收

13、酸牛奶和香蕉:同食易产生致癌物

14、牛奶和药物:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效

15、醋和牛奶:醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度(其pH值为6.7~6.9)。当酸度增加到一定程度,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收。肠胃虚寒之人,更易引起消化不良或

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