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海米炒洋葱的做法

海米洋葱都是常见的食物原料,一个经过加工而成,一个是纯天然蔬菜。海米与洋葱结合在一起,不但鲜味十足,有微微的辣味,而且还有清香咸等多种味道,口感很好。海米,也叫虾米,是把白、红、青虾加盐后再蒸煮、干燥、晾晒、脱壳处理而得到的产品。海米肉质松软、口感醇厚,适于各种烹食方式,也是人们所称的“三鲜”之一。洋葱是一种普通、廉价的蔬菜,但它们的营养价值可不低,甚至有些国家还把它称为“菜中皇后”。

鲜醇微辣——海米炒洋葱

主料:水发海米30克、洋葱150克。

辅料:酱油、油、盐、大葱、姜、料酒、香油、味精适量。

海米炒洋葱的做法

1、将洋葱去皮洗净后,切成长条放入盘中。

2、海米洗净后,放入盘中。

3、姜切成丝。

4、将料酒、味精、酱油、盐、姜等各种调味料放到碗中,然后调匀。

5、在锅中加入油,加热;然后加入洋葱、海米、调味汁炒熟。

6、再撒上香油即可。

海米中含有很多人体必需的元素,如钙、磷等,能增加眼睛巩膜的柔韧性,还有助于眼睛细胞的更新。其中的镁元素能够起到调节心脏活动的作用,促进血液循环,保证正常的营养物质供给,从而保证眼睛的健康。海米中的蛋白质含量非常高,甚至可以与奶制品和鸡蛋相媲美,非常容易被人体吸收。另外海米皮还有镇静神经的作用,对神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病疗效显著,能够促进睡眠,为眼睛补充水分。

洋葱有很强的辛辣味,这是因为洋葱中含有一种叫硫化丙烯的物质,这种物质易挥发、气味浓烈,而且具有杀菌作用,能杀灭侵入眼睛的细菌,维持眼睛健康。洋葱含有前列腺素A,这种物质在其他蔬菜中极其罕见,前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度的作用,能保证眼睛氧气、养分的供给,缓解眼睛疲劳,促进毒素的排出。洋葱中的微量元素硒抗氧化性很强,能够加强新陈代谢,使眼睛保持活力。

菜谱小提示

做菜时,不要加热过久,要保证一定的辣味,味道才更好。另外,不要食用过量洋葱,过量食用会导致胀气和排气过多。

健康饮食网小提示

茄子和海米能一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

关键词:洋葱洋葱食谱海米

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