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烤黄鱼的做法

烤黄鱼

原料:黄鱼1条,盐12g,孜然粉、辣椒粉各5克,胡椒粉10g,白兰地、烧汁各8毫升。

烤黄鱼的做法

1、将黄鱼从背部剖开,洗净后风干2小时。

2、将盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉一起调匀。

3、用白兰地腌制黄鱼20分钟,放入炉中皮向火以中火烧15分钟。

4、将鱼反转,使肉向上,撒上已拌匀的味料粉烧8分钟。

5、再将鱼反转,在鱼皮上扫上烧汁,将火调至大火,烧至熟透即可。

营养功效:黄鱼可健脾升胃、安神止痢。

小贴士:新鲜黄鱼眼球凸起,黑白分明。

健康饮食网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

关键词:黄鱼烤鱼烤鱼食谱烤菜菜谱

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