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冬菇扒菜胆怎么做

上海青富含维生素B2,抗病性强,有退火安神、固心脉的功效。

上海青以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。

冬菇扒菜胆

原料:上海青250克,冬菇50克,食用油、清、蚝油、生抽、盐、味精、糖、香油、淀粉各适量。

冬菇扒菜胆怎么做

1、上海青洗净,一刀平切去菜叶,做成菜胆。

2、冬菇温水泡软,洗净去蒂。

3、锅注水煮沸,放入上海青,加盐、味精,烫熟捞出。

4、油入锅烧热,加清汤烧开。

5、然后放入冬菇、盐、蚝油、生抽、味精、糖、香油煮熟,水淀粉勾芡。

6、最后倒在上海青旁边即可。

关键词:冬菇冬菇食谱

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