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豉椒鲜蒸大黄鱼 材料:大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g、葱花一小把 豉椒鲜蒸大黄鱼的做法 1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可,不要多,因为最后还要放蒸鱼豉油)...

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肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。 蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体...

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青菜腊肠菜饭 原料:东北米、腊肠、青菜、盐 青菜腊肠菜饭的做法 1、腊肠半根,切小丁。 2、电饭锅中米淘好,加水至米基本平。浸至少30分钟。 3、锅中水烧开,把腊肠蒸熟,至透明状。 4、青菜洗净,沥干水,切成丝。 5、坐锅热油,油比平常炒菜稍多些...

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糖醋排骨 材料:猪肋排骨400克、炒香白芝麻3克 调味料:陈醋40克,冰糖40克,料酒1大匙,老抽1小匙,植物油2大匙 糖醋排骨制作方法 1、将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块。 2、炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排...

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熏干回锅肉 材料:猪五花肉250克,熏干150克,青椒1个,红椒1个,蒜苗2根,郫县豆瓣30克,甜面酱15克,生姜4片,大葱4段,花椒5克,酱油5ml,白砂糖5克,盐2克。 回锅肉的做法 1.青红椒洗净去籽切成三角形,熏干切成三角形,蒜苗斜切成段。 2...

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朱缨851300

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