一天吃几个鸡蛋合适 - 美食问答

一天吃几个鸡蛋合适

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一个蛋的胆固醇含量约0.3公克,10个蛋就有3克,一般健康的人体都可以将它消化掉。

  研究人员指出,一般人血液中的胆固醇,一天之内约有10毫克左右的高低差距,所以就算增加了10毫克,对身体健康也没有影响。日本国立营养研究所同时针对老年人也做了实验,让他们每天吃一至二个蛋,但其胆固醇平均也只上升3~12毫克,同样对健康没有威胁。

  实验结果指出:对于年轻活动力强的人来说,每天多吃几个蛋无妨,反倒可以补充体力;对年长者而言,一天一个蛋,可以确保蛋白质不致匮乏。

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