炒豆芽放醋保护营养 - 美食问答

炒豆芽放醋保护营养

已邀请:

网站管理员 - 追求健康,享受美食

赞同来自:

炒豆芽放点醋可以使豆芽既断生,又不出水软化,因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用,可使豆芽增强脆度,同时达到保护其营养的目的。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题